طريقة عمل كنافة اللوتس

مكونات كنافة اللوتس

• 3/4 كوب زبدة مذابة غير مملحة.
• 100 غرام بسكويت لوتس مفتت حوالي 1/2 كوب.
• 2 كوب زبدة لوتس.
• 250 غرام شعيرية أو عجينة كنافة خشنة.

مكونات زبدة اللوتس

• 30 قطعة بسكويت لوتس.
• 8 ملاعق كبيرة كريمة مخفوقة.
• 2 ملعقة كبيرة سكر بني.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• 2 ملعقة كبيرة فانيليا.

خطوات عمل زبدة اللوتس

1. اطحن قطع البسكويت لتصبح ناعمة جدًّا.
2. أضف 1/2 مقدار الكريمة، ثم أضف الفانيليا والسكر والزيت.
3. كرر عملية الطحن أو المزج، ثم أضف النصف المتبقي من الكريمة.
4. استمر في عملية المزج ليتكون لديك خليط زبدة اللوتس.

خطوات كنافة اللوتس

1. وزّع الشعيرية في صينيّة متوسطة الحجم عدد 2، وأضف الزبدة، واخلطها جيدًا مع الشعيرية.
2. أدخل الشعيرية للفرن على درجة حرارة 190 مئوية، ولمدة حوالي 12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
3. ضع زبدة اللوتس في الميكرويف قليلًا حتى تصبح طرية وناعمة.
4. أخرج الصواني من الفرن، وضع كوب من زبدة اللوتس فوق الشعيرية في الصينيّة.
5. ضع النصف الثاني من الشعيرية فوق الزبدة والشعيرية.
6. وزّع الكوب الثاني من زبدة اللوتس على وجه الطبق، ورشها بالبسكويت المطحون.
7. قدم كنافة اللوتس ساخنة.

• تعد كنافة اللوتس طبقًا دسمًا ومرتفعًا بالسعرات الحرارية والدهون والكولسترول، احسب المقدار المتناول منها وتجنب الإفراط.
• لا تعد كنافة اللوتس خيارًا صحيًّا ومناسبًا لمن يتبع نظام غذائي صحي أو يحاول التحكم في الوزن.
• تجنب الإفراط في تناول الحلويات الغنية بالسكريات البسيطة، للحفاظ على صحة الجلد والبشرة، ولتجنب الشيخوخة المبكرة وحب الشباب.

• بإمكانك تناول القليل من كنافة اللوتس، بحيث تتناول مقدارًا محسوب القيم مع باقي الوجبات خلال اليوم، واحرص على مراقبة مستوى السكر بعد تناولها.
• من الأفضل تجنبك تناول هذا النوع من الحلويات اتجنب الأضرار الصحية المتربطة بارتفاع السكر والدهون والكولسترول.

• احرص على الاعتدال في تناول الحلويات والأطعمة مرتفعة الدهون والسعرات مثل كنافة اللوتس، لتجنب ارتفاع الكولسترول والدهون الثلاثية وتراكمها حول الأعضاء الحيوية.

• قد يكون هدفك الرئيس في الحمل؛ ولادة طفل بصحة جيدة، لكن لا مانع من الحفاظ على صحة جسمك ووقايته من زيادة الوزن المفرطة، لذلك انتبهي للكمية المتناولة من الوصفة.
• تجنبي الوصفة إذا كنتِ تعانين من سكري الحمل، أو معرضة للإصابة به، واحرصي على تناول المصادر الطبيعيّة للسكر.
• لا تبالغي في تناول الوصفة إذا كنت تعانين من حرقة المعدة أو الحموضة، فالإفراط في تناول الدهون والسكريات يزيد من حدة الأعراض.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لكنافة اللوتس للحصة الواحدة