طريقة عمل كيكة الشامواه

تعتبر كيكة الشامواه من الحلويات التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات والدهون وينصح بتجنب تناولها لمن يرغب بخسارة الوزن، إذ تحتوي قطعة الكيك متوسطة الحجم منها على حاولي 250 سعرة حرارية وهي مرتفعة بالسعرات الحرارية.

• عبوة جاهزة من كيك الشوكولاتة تعادل حوالي 524 غرام.
• 20 قطعة بسكويت سادة.
• 3 أكواب حليب.
• كوب قشطة تعادل 120 غرام.
• 2 عبوة من الكريم كراميل الجاهز.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة للتزيين.
• 2 ملعقة كبيرة نسكافيه بودرة.

1. أحضر طبق مناسب للتقديم، ورتب قطع كيكة الشوكولاتة الجاهزة في القاع.
2. رص طبقة الكيك جيدًا، وحاول ملء الأرضية جيدًا.
3. أحضر قدر كبير الحجم، وضعه على النار، وأضف الحليب والكريم كراميل.
4. أخلط المكونات، واترك الخليط يغلي، ثم اطفئ النار.
5. أحضر الخلاط الكهربائي، وضع البسكويت والقشطة والنسكافيه.
6. أضف خليط كريم الكراميل للخلاط، واخلط المكونات معًا جيدًا.
7. أسكب المزيج فوق طبقة الكيك في الطبق، واتركها تبرد قليلًا.
8. أدخل الطبق للثلاجة، واتركه يبرد مدّة ساعتين أو أكثر.
9. أخرج الطبق، ورش الكاكاو على وجهه بعد نخله.
10. قدم كيكة الشامواه، وتناولها باردة.

فيما يلي مجموعة من النصائح التي تساعد في تقليل نسبة السعرات الحرارية في وصفة كيكة الشامواه، ومع ذلك يجب الحرص على تناولها بكميات صغيرة:

• من الأفضل تحضير طبقة الكيك في المنزل بدلًا من الكيك الجاهز وتجنب إضافة السكر عند تحضيرها والاكتفاء بحلاوة طبقة الكراميل.
• يمكن أيضًا استبدال طبقة الكيك كليًا بطبقة من بسكويت القمح المطحون والمخلوط مع الزبدة الذائبة.
•  استخدم منتجات الحليب والقشطة القليلة أو الخالية من الدسم، لوصفة أقل بالسعرات.
• استخدم البسكويت المصنوع من حبوب القمح الكاملة لغناه بالألياف.
• استعمل بودرة الكاكاو الخالية من السكر.

• لا تتناول كيكة الشامواه فهي مرتفعة جدًّا بالسعرات الحرارية، وتحتوي على دهون وكربوهيدرات وسكريات عالية تسبب ارتفاع السكر في الدم.

• احرص على حساب المقدار المتناول من الوصفة، وتجنب الإفراط، وارتفاع الدهون والكولسترول، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والشرايين.
• تناول الشوكولاتة فمن الممكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة باضطرابات القلب والسكتة الدماغية، لكن تناول كمية محسوبة ومناسبة وتجنب المبالغة.

• تحتوي الوصفة على مجموعة كبيرة من القيم الغذائية، لكنها مرتفعة ببعضها، لذلك؛ احرصي على تناول ما هو مناسب، وتجنبي الإفراط في تناول الحلويات والسكريات.
• تحتوي الوصفة على الكافيين، احرصي على تناول كميّة مناسبة منه، لتتجنبي ارتفاع ضغط الدم وزيادة ضربات القلب والتوتر وعسر الهضم وصعوبة النوم.
• يُفضل عدم الإفراط في تناول الأطعمة أو المشروبات الغنيّة بالكافيين، لتجنب الإجهاض أو الولادة المبكرة أو انخفاض وزن الجنين والتأثير سلبًا على صحته.

يوضح الجدول التالي القيم الغذائية لقطعة كيك الشامواه الواحدة للوصفة السابقة وعل افتراض أنها تكفي ل 8 قطع متوسطة الحجم:

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لكيكة الشامواه للحصة الواحدة