طريقة عمل كيكة الفواكه المجففة بدون طبخ

• 45 غرام فواكه مجففة مفرومة فرمًا ناعمًا.
• 1/2 كوب مكسرات مفرومة فرمًا ناعمًا.
• 3/4 كوب من عصير الفواكه.
• 170 غرام كوكيز كلاسيكي برقائق الشوكولاتة.
• 2 و1/2 كوب كريمة ثقيلة.
• 1/4 كوب سكر بودرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.

1. أحضر وعاء صغير الحجم، وأضف الفواكه المجففة إليه، وصب العصير فوقها، واتركها جانبًا من 2 إلى 3 ساعات.
2. أحضر قالب صغير وبطن أرضيته وجوانبه بغلاف بلاستيكي نظيف.
3. أحضر محضرة الطعام، وأضف البسكويت أو الكوكيز والمكسرات، واخفقهم عدّة مرات حتى يتشكل لديك مزيج ناعم، واتركه جانبًا.
4. أضف الكريمة الثقيلة للخلاط الكهربائي، واخفقها بسرعة متوسطة حتى يتضاعف حجمها.
5. أضف السكر والبهارات تدريجيًّا، واستمر في الخفق حتى تتشكّل لديك قمم صلبة.
6. اخلط الفاكهة المجففة والعصير مع الكريمة حتى يمتزج الخليط.
7. رش نصف خليط البسكويت في قاع القالب، وافردها جيدًا لتغطي الأرضية كاملة.
8. أسكب نصف خليط الكريمة والفواكه فرق الكوكيز، وافردها بلطف.
9. أضف المتبقي من خليط البسكويت فوق الكريمة باستثناء القليل للتزين.
10. أسكب المتبقي من خليط الكريمة، ووزعه بالتساوي، ورش البسكويت المتبقي للتزيين، وغطها بغلاف بلاستيكي.
11. انقل كيكة الفواكه المجففة إلى الثلاجة مدّة 8 ساعات على الأقل، وقدمها بعد تقطيعها إلى 6 شرائح، وتناولها باردة.

• احرص على تناول المصادر الغذائية الغنيّة بأحماض أوميغا 3 الدهنيّة إذا كنت تعاني من الزهايمر أو الخرف أو التهاب المفاصل، لتحسين والتخفيف من الأعراض.
• انتبه لمقدار الفواكه المتناولة في كيكة الفواكه المجففة، إذ بالرغم من احتوائها على الألياف إلّا أنها غنيّة بالسكر، وذلك للتحكم بكمية السعرات المؤدية المتناولة التي تؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.

• تحتوي كيكة الفواكه المجففة على المكسرات، احرص على تضمينها للأطعمة المتناولة وتناولها بانتظام كوسيلة للحفاظ على مستوى السكر.
• تحتوي الوصفة على كمية كربوهيدرات وسكر مرتفعة، احرص على تناول كمية مناسبة ومحسوبة القيم الغذائية.

• احرص على تناول المكسرات ضمن كميات معتدلة، للحفاظ على صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية وارتفاع الكولسترول الضار.

• احرصي على تناول الفواكه الطازجة وتضمينها في النظام الغذائي، للحصول على المعادن والفيتامينات المهمّة للحمل كالحديد والكالسيوم ومضادات الأكسدة.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لكيكة الفواكه المجففة بدون طبخ للحصة الواحدة