طريقة عمل المعصوب

• 1 حبة موز كبير الحجم مهروس.
• 1 ملعقة قشطة لايت قليلة الدسم.
• 1 كوب شوفان.
  
• رشة قرفة مطحونة.
• 3/4 كوب حليب خالي الدسم.
• 2 ملعقة كبيرة عسل.
• 6 حبات لوز مقطع شرائح.

1. أحضر قدر، وقم بإضافة الحليب والشوفان إليه وقلبهما على نار هادئة حتى ينضج الشوفان.
2. أضف الموز المهروس، والقشطة، وملعقة من العسل، والقرفة إلى الخليط السابق، وقلبهما جيدًا.
   
3. انقل المكونات إلى طبق مناسب للتقديم.
   
4. افرد المكونات في الطبق، ثم رش العسل عشوائيًّا.
5. أضف شرائح اللوز لتزيين المعصوب، وتناولها فورًا.

يعتبر المعصوب من الوصفات العالية بالسعرات الحرارية، إذ تحتوي حصة الفرد الواحد من الوصفة السابقة على 780 سعرة حرارية تقريبًا، على افتراض أن الكمية تكفي لشخصين، لذا يجب الأخذ بعين الاعتبار الكمية التي تتناولها، ويمكنك الاستفادة من النصائح التغذوية التالية عند الطهي:

• لا تتخطى إضافة العسل إلى وصفة المعصوب إلا إذا كنت تعاني من حساسيّة تجاهه، فهو مصدرٌ غنيُ بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الإصابة بالالتهابات والأمراض.
• استخدم منتجات الحليب والقشطة خالية الدسم لتخفيف كمية السعرات الحرارية بالوصفة.
• استبدل السكر بالعسل باعتباره محلي طبيعي ويمتلك العديد من الفوائد الصحية.

• احرص على تناول كميّة محسوبة القيم الغذائية من الوصفة، وتجنب المبالغة لتفادي ارتفاع السكر في الدم نظرًا لارتفاع محتوى الوصفة بالكربوهيدرات.
• استشر الطبيب حول مقدار القرفة المستخدم في الوصفة، فقد يؤدّي الإفراط في تناولها إلى انخفاض مستوى السكر في الدم.

• احرص على إضافة اللوز، فهو يسهم في خفض الكولسترول الضار، ويحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين هـ، وجميعها تسهم في تحسين تدفق الأكسجين في الدم، مما يعزز صحة القلب.
• انتبه لمقدار الصوديوم الموجود في الوصفة، وحاول تقليله واحرص على تناول كميّة مناسبة فقط، لتفادي ارتفاع ضغط الدم.
  

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لالمعصوب للحصة الواحدة