طريقة عمل بسكوت العشر دقائق

• 2 كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• رشة صودا الخبز.
• ½ كوب زبدة غير مملحة.
• ½ ملعقة صغيرة عسل.
• ¾ كوب حليب قليل الدسم.

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 230 مئوية، وأحضر وعاء متوسط الحجم.
2. أضف للوعاء الدقيق والبيكنج بودر والملح وصودا الخبز، وامزجهم معًا جيدًا.
3. قطّع الزبدة باستخدام الشوكة حتى تصبح فتات ناعم.
4. سخّن العسل في الميكرويف مدّة 10 ثوانٍ، وأضف الحليب، وقلبهما معًا جيدًا، واسكبهم فوق وعاء الدقيق حتى تتشكّل عجين طريّة ولزجة.
5. رش القليل من الدقيق على لوح تقطيع أو سطح مناسب للعمل، وضع العجين على السطح، واعجنها قليلًا برفق حتى تصبح ناعمة.
6. افرد العجين على السطح المرشوش بالدقيق لتصبح رقيقة السمك باستخدام اليد أو الشوبك.
7. أحضر قطعة دائرية كالفنجان واغمس طرفها بالدقيق، وقطّع العجين، ورتّب القطع على ورق الزبدة في صينيّة مناسبة.
8. أبعد القطع عن بعضها البعض لتجنب التصاقها، واخبزها في الفرن 10 إلى 12 دقيقة حتى تصبح بنيّة وذهبيّة اللون.
9. ادهن القطع بالزبدة المذابة ورشها بالقليل من الملح، وأزلها من الصينيّة، وتناول بسكوت العشر دقائق دافئًا.

• تناول بسكوت العشر دقائق فهو يحتوي على مجموعة من المغذيات والقيم الغذائية المفيدة لصحة الجسم.
• تناول مقدارًا مناسبًا من الزبدة للحصول على البيتا كاروتين، لتقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، والحفاظ على صحة العيون 0وإبطاء معدّل فقدان البصر المرتبط بالعمر.
• تجنب تناول إضافة العسل للوصفة إذا كنت تعاني من حساسيّة تجاه العسل، لتجنب رد الفعل التحسسي والأضرار الجانبيّة المحتملة.

• استخدم دقيق الحبوب الكاملة بدلًا من الدقيق العادي، ولا تضف الكثير من السكر أو المحليات للوصفة لتجنب ارتفاع السكر في الدم.
• احسب مقدار الكربوهيدرات المتناول من بسكوت العشر دقائق، واحرص على موازنته مع المقدار الموصى بتناوله، لتجنب الكربوهيدرات الفائضة.

• استبدل الزبدة بالزيت النباتي، لتقليل محتوى الوصفة من الدهون المشبعة والكولسترول، وذلك لتجنب أمراض القلب وتراكم الدهون الضارة.

• تناولي الوصفة فهي تحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمّة لتطور الجنين والحفاظ على صحته.
• تناولي العسل إذا كنت تعاني من حرقة المعدة، ولاحتوائه على مضادات الالتهاب والبكتيريا التي تسهم في الحفاظ على صحة ومناعة الجسم.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لبسكوت العشر دقائق للحصة الواحدة