طريقة عمل دجاج صيني بالكاجو

مكونات الصوص

• 3 فصوص ثوم مفرومة.
• 1/2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور.
• 1/4 كوب صويا صوص منخفض الصوديوم.
• ملعقة كبيرة عسل.
• 1/2 كوب مرق دجاج قليل الصوديوم.
• 1.5 ملعقة كبيرة نشا ذرة.
• ملعقة صغيرة زيت سمسم.
• ملعقة صغيرة خل.

مكونات الوصفة

• ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• 570 غرام صدور دجاج مقطعة.
• كوب بروكلي.
• حبة فليفلة حمراء مفرومة.
• 2/3 كوب كاجو أنصاف.
• 2 بصل أخضر مقطع شرائح.
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• كوب كستناء معلبة بالماء.

1. أحضر وعاء متوسط الحجم، وأضف بداخله مكونات الصلصة كاملة، واخفق المكونات معُا جيدًا، واتركها جانبًا.
2. سخن الويت في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة، وأضف قطع الدجاج.
3. أطهو القطع مع التحريك المستمر حتى تصبح القطع ذهبيّة اللون حوالي 5 دقائق.
4. انقل قطع الدجاج إلى طبق، وضعه جانبًا.
5. أضف البروكلي والفليفلة الحمراء إلى المقلاة، واقليهما معُا مدّة 5 دقائق.
6. أضف باقي المكونات إلى المقلاة، وأضف الصلصة أيضًا وقطع الدجاج.
7. اطهو المكونات حتى تتماسك الصلصلة حوالي 5 دقائق.
8. انقل قطع الدجاج صيني بالكاجو إلى طبق للتقديم، وتناولها فورًا.

• لا تتناول دجاج صيني بالكاجو إذا كنت تعاني من حساسية البكتين، لتجنب رد الفعل التحسسي عند تناولك الكاجو، واستشر الطبيب حول إمكانية تناولها.
• احرص على تناول البروتين الخالي من الدهون كالدجاج والأسماك، فهي مصدرًا للأحماض الأمينيّة التي تسهم في بناء الأنسجة العضلية، والحفاظ على كثافة المعادن في العظام.

• تناول وصفة دجاج صيني بالكاجو، فقد يساعد الكاجو على تقليل ضغط الدم الانقباضي وزيادة الكولسترول الجيد لدى مرضى السكري.
• احرص على تناول كمية مناسبة من المكسرات، وتوخى الحذر من الإفراط في تناول الكاجو، لتفادي زيادة مستوى السكر في الدم، وراقب مستوى السكر بعد تناوله.

• تعد الوصفة خيارًا مغذيًا وغنيًّا بالمعادن والفيتامينات التي تسهم في الحفاظ على صحة القلب والشرايين.
• تناول الوصفة إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، فهي غنيّة بالبوتاسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم.

• لا مانع من تناولكِ الوصفة، فهي مغذية وتحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر والمغذيات الطبيعيّة التي تسهم في حمل صحي وتعزيز نمو وتطور الجنين.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لدجاج صيني بالكاجو للحصة الواحدة