طريقة عمل روبيان مشوي مع الصوص

• 900 غرام روبيان مقشر ومنظف.
• ⅓ كوب زيت زيتون.
• ¼ كوب صلصلة طماطم.
• 3 فصوص ثوم مفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة خل.
• 2 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• ½ ملعقة صغيرة فلفل حريف.

1. أحضر وعاء كبير، وأضف الثوم وزيت الزيتون وصلصة الطماطم والخل، وقلبهم معًا جيدًا.
2. أضف الريحان والملح والفلفل الحار، ثم أضف الروبيان للصلصة وقلبه جيدًا.
3. غطِ الوعاء، وضعه في الثلاجة حوالي 30 دقيقة إلى 60 دقيقة مع التحريك مرة أو مرتين.
4. سخن آلة الشواء أو الفرن على درجة حرارة متوسطة، وأحضر حوالي 6 أسياخ.
5. وزع الروبيان في الأسياخ بطريقة مناسبة.
6. اثقب الروبيان واحدًا في المنطقة القريبة من الرأس وآخر في المنطقة القريبة من الذيل وهكذا.
7. اطهو الجمبري على آلة الشواء الخاصة أو قم بشيه في الفرن المسخّن مسبقًا من 2-3 دقائق أو حتى ينضج.
8. قدم طبق الروبيان المشوي ساخنًا، وبإمكانك تناوله مع سلطة الخضروات الطازجة أو الصلصة الحارة بحسب الرغبة.

• تعد وصفة روبيان مشوي مع الصوص منخفضة الكربوهيدرات والسعرات الحرارية والعناصر الغذائية الصحية، احرص على تناولها إذا كنت تطمح للتخلص من الدهون الفائضة وفقدان الوزن. 
• ينصح بتناول الروبيان للحصول على مضادات الأكسدة القوية التي تحمي الخلايا من التلف، كما ويحتوي الروبيان على الأستازانتين المضاد للأكسدة الذي يساعد في منع ظهور التجاعيد وتقليل الضرر الناتج عن أشعة الشمس.

• تعد الوصفة صحية ومغذية ومناسبة لمرضى السكري فهي منخفضة السعرات والكربوهيدرات، ويعزز تناولها الشعور بالشبع ولا تسبب ارتفاعًا في مستوى السكر في الدم.

• حضّر صلصة الطماطم منزليًا بدلًا من استخدام صلصة الطماطم المعلبة، لتجنب الصوديوم المرتفع إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم.
• تناول وصفة روبيان مشوي مع الصوص باعتدال فالروبيان يحتوي على نسبة مرتفعة من الكولسترول، لتجنب التأثير سلبًا على صحة القلب وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

• تناولي مقدارًا مناسبًا من وصفة روبيان مشوي مع الصوص، للحصول على الأحماض الدهنية الصحية الأوميغا 3 التي تعزز صحة الجنين وتدعم نموه وتطوره.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لروبيان مشوي مع الصوص للحصة الواحدة