طريقة عمل سلطة التونة بالأرز

تعد سلطة التونة بالأرز سهلة التحضير، وتمتاز بمذاقٍ رائعٍ، وتعد مثالية لاعتمادها كوجبة خفيفة خلال اليوم، إليك أسرار الوصفة، وخطوات تحضيرها بالتفصيل.

تقدم التونة العديد من الفوائد الصحيّة للجسم، ويمكن تناولها بعدّة طرق، وإضافتها إلى العديد من الوصفات، لذلك إليك إحدى وصفات تحضير سلطة التونة بالأرز، بالإضافة إلى بعض النصائح التغذوية، والصحيّة المفيدة.

• 150 غرام أرز بسمتي أو أرز حبة طويلة.
• حبة صغيرة من الفلفل الأحمر الطازج.
• 1/4 حبة خيار مقطعة لمكعبات.
• 10 حبات طماطم كرزية، ومقطعة إلى مكعبات.
• 6 حبات فطر صغير مقطع إلى مكعبات.
• 145 غرام تونة مصفاة.
• 200 غرام ذرة حلوة مصفاة.
• ملعقة صغيرة أوريجانو أو زعتر مجفف.

مكونات الصلصة

• ملعقة صغيرة خردل.
• ملعقة كبيرة خل التفاح.
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

1. اطهو الأرز وقم بتبريده.
2. أثناء تبريد الأرز، قم بتحضير الصلصة عن طريق وضع الخردل والخل والملح والفلفل في وعاء مناسب وقم بمزجهم جيّدًا.
3. أضف الزيت إلى المكونات، واستمر في الخلط حتى تمتزج المكونات معًا.
4. قطع الخضروات إلى قطع صغيرة الحجم، وضعها في وعاء كبير الجحم، ثم أضف التونة والذرة والأرز وقم بتقليبهم جيدًا.
5. أضف الصلصة إلى التونة والخضروات، وقلبهم جيدًا مرةً أخرى.
6. بإمكانك تناول السلطة فور تحضيرها، أو وضعها في الثلاجة وتناولها لاحقًا بعد أن تبرد.

• سلطة التونة بالأرز سلطة مفيدة ومتكاملة العناصر تحتوي البروتينات جيدة النوعية والكربوهيدرات والدهون والعديد من المعادن.
• احتوائها على العديد من أنواع الخضار يجعل منها مصدر غني لمضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية المناعة وحماية خلايا الجسم.
• لتقليل كمية السعرات لمن يطمحون لتخفيف أوزانهم ويتبعون الحمية فيفضل استخدام التونة المحفوظة بالماء، وتقليل كمية المايونيز أو التخلي عن استخدامه
• قلل كميّة الأرز في الوصفة، لتجنب السعرات الحرارية العالية، لتجنب زيادة الوزن والسمنة.
• لا تضف الكثير من الملح، لتجنب ارتفاع ضغط الدم، لتجنب الإصابة بأمراض القلب.

• يفضل استخدام التونة المحفوظة بالماء بدل الزيت النباتي للتقليل من الدهون والأملاح.
• عوضًا عن كل السابق تحوي السلطة على مجموعة متنوعة من الخضار ذات الفائدة العظيمة بكونها تحوي مضادات اكسدة قوية والأوميغا 3 الضرورية لمناعة وصحة مريض السكري
• انتبه إلى الكميّة المتناولة من سلطة التونة بالأرز فهي تحتوي على الكربوهيدرات العالية نظرًا لوجود الأرز والذرة، وذلك؛ لتجنّب ارتفاع مستوى السكر في الدّم.

• قد تحوي هذه السلطة كمية من الصوديوم والزيوت النباتية والتي يمكن تقليل نسبتها باستبدال التونة المحفوظة بالزيت بالمحفوظة بالماء.
• \يفضل تجنب استخدام المايونيز لمريض القلب.
• استخدم التونة المعبأة بالماء بدلًا من الزيت لتجنب الأملاح، والدهون، لتجنب أمراض القلب، ومشكلات الاوعية الدمويّة.
• احرص على تناول التونة فهي غنيّة بالأحماض الدهنية التي تسهم في خفض الكولسترول، وبالتالي؛ الوقاية من الإصابة بأمراض القلب.

• تمد الحامل بالطاقة والشبع باحتوائها على الكربوهيدرات والبروتين.
• تمدها بمضادات أكسدة مفيدة لتقوية مناعتها وحماية جنينها
• تعد التونة خيارًا مناسبًا للحامل، فهي مصدرًا للبروتين منخفض السعرات الحراريّة، ويعزز تناولها الشبع والامتلاء، بالإضافة لاحتوائها على المعادن والفيتامينات المهمّة لصحّة الأم والجنين.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لسلطة التونة بالأرز للحصة الواحدة