طريقة عمل شاورما إيطالية

المكونات 

• 500 غرام صدور دجاج بدون عظم.
• 10 أرغفة خبز بيتا أبيض صغير الحجم.
• ½ كوب لبن.
• ملعقة كبيرة ملح.
• 2 ملعقة صغيرة طحينة.
• فص ثوم مفروم.

مكونات البهارات 

• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
• 2 ملعقة صغيرة كاري.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ½ ملعقة صغيرة كمون.
• 3 فصوص ثوم مفرومة.

خطوات تحضير الدجاج 

1. سخّن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
2. قطّع الدجاج إلى شرائح، واغسلها، وصفّها من الماء الزائد.
3. أحضر وعاء كبير الحجم.
4. أضف كافة البهارات (عصير الليمون وزيت الزيتون والكاري والملح والكمون والثوم).
5. اخلط المكونات جيدًا، وافرك به قطع الدجاج لتتغطى تمامًا.
6. اشوي قطع الدجاج في الفرن حتى تنضج.

خطوات تحضير شاورما إيطالية 

1. امزج اللبن مع الطحينة والملح والثوم.
2. اخلط المكونات معًا جيدًا.
3. وزّع الصلصلة بالتساوي على خبز البيتا.
4. أضف قطع الدجاج، ووزعها بالتساوي على الأرغفة.
5. لف الخبز كالرول، واقطعه إلى عدّة شرائح.
6. ضعها في أطباق للتقديم، وقدم شاورما إيطالية مع صلصة الزبادي أو المايونيز.

• تحتوي وصفة شاورما إيطالية على مكوّن الدجاج الذي يُنصح بتناوله للحصول على البروتين الذي يُسهم في تعزيز الشعور بالشبع لفترة طويلة خلال اليوم، مما يساعد على كبح الرغبة في تناول الطعام، وبالتالي؛ تعزيز إدارة الوزن. 
• يُنصح بتناول الدجاج، للحصول على المواد المغذية والمفيدة التي تعزز صحّة الدماغ مثل: الكولين وفيتامين ب 12، لتحسين وظائف الذاكرة ووظائف الدماغ.

• اختر خبز البيتا المصنوع من الحبوب الكاملة بدلًا من استخدام الخبز المصنوع من الدقيق المكرر، لتقليل محتوى الوصفة من الكربوهيدرات، وتجنب ارتفاع مستوى السكر في الدم.

• حضِّر طبق شاورما إيطالية بالخبز المصنوع من الحبوب الكاملة أو من الخبز المصنوع من النخالة، للحصول على ألياف غذائية قدر الإمكان، لتقليل مستوى الكولسترول الضار في الدم.
• انتبه لمحتوى الوصفة من الصوديوم إذا كنت تعاني من اضطراب ضغط الدم، لتجنب ارتفاع الضغط.

• تُعد الوصفة صحية ومغذية، تناوليها بمقدار مناسب خلال اليوم، للحصول على المغذيات الطبيعية المفيدة التي تعزز صحة الجنين وتطوره.
• تناولي طبق شاورما إيطالية بجانب السلطة أو شرحات الخضار أو العصير الطبيعي، للحصول على المعادن والفيتامينات، بالإضافة للحصول على الألياف الغذائية التي تسهم في وقايتك من الإصابة بالإمساك.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لشاورما إيطالية للحصة الواحدة