طريقة عمل شوربة البازلاء بالكريمة

إذا كنت من محبي حبيبات البازلاء تعرف في هذا المقال على كيفية تحضير شوربة البازلاء بالكريمة الشهية بطريقة بسيطة.

طريقة تحضير شوربة البازلاء بالكريمة اللذيذة بطريقة بسيطة وسهلة.

• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 حبة من قطع الثوم المهروس.
• 1/2 حبة من البصل المقطع إلى قطع صغيرة.
• 200 غرام من البازلاء الطازجة (يمكن استخدام البازلاء المجمدة).
• 300 مل من مرقة الدجاج (يمكن استخدام مرقة الخضار).
• 50 مل من الكريمة المضاعفة (Double cream).
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة).
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (حسب الرغبة).
• بضع من أوراق النعنع.

1. سخن الزيت في قدر خاص بالشوربة على درجة حرارة متوسطة.
2. ضع كل من قطع البصل والثوم المهروس داخل قدر الشوربة لمدة 3-4 دقائق أو إلى أن تنضج الخضروات.
3. أضف حبات البازلاء إلى قدر الشوربة، ثم مرقة الدجاج أو الخضروات إليها واترك القدر إلى أن يغلي الماء.
4. خفف درجة حرارة القدر عند وصول الماء لدرجة الغليان، واتركه لمدة 10 دقائق.
5. أضف الكريمة المضاعفة إلى قدر الشوربة.
6. اطحن جميع مكونات الشوربة، إما باستخدام الخلاط الكهربائي أو الخلاط اليدوي.
7. ضع الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم زين سطح الشوربة بأوراق النعنع كي تصبح جاهزة للتقديم.

• يُنصح بتناول البروتين أو قطعة من الخبز إلى جانب الشوربة من أجل زيادة القيمة الغذائية للوجبة أو كي تصبح وجبة غذائية متكاملة.
• يمكن تقليل كمية الكريمة المضافة أو الاستغناء عنها حسب الرغبة وبحسب الحمية المتبعة من قبل الشخص خصوصًا في حال الرغبة بخسارة الوزن.
• يُنصح باستبدال مرقة الدجاج بمرقة الخضار لما لمرقة الدجاج من مضار خصوصًا عند تناولها بشكل يومي.

• تعد هذه الوصفة عالية بالدهون والكولسترول والصوديوم، لذا يفضل تقليل تناولها.
• البازلاء الطازجة غنية بالألياف المفيدة بالسيطرة على معدلات السكر في الدم.

• البازلاء تعد مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية الضرورية لتخفيض الكولسترول في الدم وتعزيز صحة القلب.
• إضافة الزبدة والكريمة والحليب لها قد يزيد نسبة الدهون المهدرجة والمضرة بمريض القلب.
• الوصفة غنية جدًا بالصوديوم مما يجعلها غير مناسبة لمريض القلب.

• تعد هذه الوصفة مفيدة لكِ، حيث تسهّل عملية الهضم، وتحمي من الإمساك، وغنيّة بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحتك وللجنين.
• إذا ما كنت تعانين من حرقة المعدة، انتبهي لكمية الكريمة والزبدة المضافة.
• تعد البازلاء غنية بالفولات أحد العناصر الغذائية المهمة للمرأة الحامل، لذلك فإن شوربة البازلاء بالكريمة تعدّ مفيدة وآمنة للاستهلاك من قبل المرأة الحامل.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لشوربة البازلاء بالكريمة للحصة الواحدة