طريقة عمل طماطم محشية بالجبن

• 6 حبات من الطماطم متوسطة الحجم.
• 1 حبة من الثوم المهروس.
• 1 كوب من الجبنة الكريمية أو أي نوع من الجبنة البيضاء المنقوعة (يمكن اختيار نوع الجبن حسب الرغبة).
• 2 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور.
• 2 ملعقة كبيرة من جبن الشيدر المبشور.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• 1/2 كوب من أوراق البقدونس المفرومة فرمًا ناعمًا.

1. سخّن الفرن لدرجة حرارة 350 مئوية.
2. اقطع شريحة بسيطة من أعلى سطح الطماطم وضعها جانبًا.
3. أدخل حبات الطماطم إلى الفرن لعدة دقائق أو إلى أن تنضج وتصبح طرية بعض الشيء.
4. اقلب حبات الطماطم عند إخراجها من الفرن على المناديل الورقية من أجل أن تتخلص من الماء بداخلها.
5. أخرج حشوة الطماطم الداخلية بواسطة ملعقة وضعها جانبًا من أجل أن تحصل على طماطم مفرغة من الداخل وشبيهة بالأكواب.
6. حضّر الخلطة الخاصة بالحشوة من خلال خلط جميع أنواع الأجبان الموجودة في الوصفة ما عدا البقدونس.
7. ضع الحشوة داخل حبات الطماطم بواسطة الملعقة، ثم ضع البقدونس على سطحها.
8. ضع حبات الطماطم المحشية بالجبن داخل صينية خاصة بالفرن، ثم غطّيها بورق القصدير.
9. أدخل الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة، أو إلى أن تصبح حبات الطماطم طرية والحشوة ساخنة.
10. قدّمها ساخنة.

• تعد الطماطم غذاءً جيدًا لمن يبحث عن خسارة الوزن، إذ أنه اذا ما تم البدأ فيها قبل الوجبة الرئيسية فإنه ستساعد على الإحساس بالشبع وامتلاء المعدة.
• يمكن استبدال الزبدة في الوصفة بزيت الزيتون لما تحتوي عليه الزبدة من دهون عالية.
• يمكن اختيار أنواع الأجبان المستخدمة بحسب الحمية المتبعة من قبل الشخص، إذ يمكن اختيار أنواع الأجبان القليلة بالملح والدهون.

• انتبه لحصص البروتين المتناولة لانه تناول حصص عالية بالبروتين قد يضر بعمل الكلى لدى مريض السكري.
• يُنصح مريض السكري باستهلاك نصف حصة أو أقل من الطماطم المحشية أو استهلاك أنواع الأجبان القليلة بالدهون.

• استخدم الجبن القليل بالدهن لتقليل نسبة السعرات والدهون المهدرجة المتناولة.
• يُنصح بتقليل الملح، واستبدال الزبدة بزيت الزيتون واختيار أنواع الجبن القليلة بالدهون.

• اختاري نوع جبن قليل الدهون لاستخدامه.
• الجبن مصدر عالي للبروتين ويحسب أحد حصص اللحوم، والبروتينات جداً مهمة لك ولجنينك.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لطماطم محشية بالجبن للحصة الواحدة