طريقة عمل قرص عقيلي

• 6 بيضات.
• 1 ملعقة كبيرة هيل مطحون.
• 1/4 كوب حليب.
• 1 كوب سكر.
• 1 و1/4 كوب دقيق.
• 1/4 كوب زيت.
• 1 ملعقة كبيرة بودرة الخَبز.
• زعفران حسب الرغبة.
• 10 قوالب كب كيك صغيرة الحجم.

بعد تحضير مكونات الوصفة، قم باتباع الخطوات الآتية لتحضير قرص عقيلي:

1. انقع الزعفران في الحليب واتركه جانبًا.
2. اخفق البيض والسكر معًا، ثم أضف إليهما الزيت.
3. أضف باقي المكونات إلى الخليط، وحرّكه باستخدام ملعقة خشب.
4. رش قوالب الكب كيك بالقليل من الزيت، ورش عليه القليل من السمسم، ثم قم بوضعها في صينية خبز.
5. باستخدام ملعقة قم بصب الخليط في القوالب المحضرة مسبقًا للحصول على أقراص بأحجام صغيرة، ثم رش وجه كل قالب بالسمسم.
6. اخبز الكعك على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 45 - 50 دقيقة أو حتى تنضج الكعكة.
7. تأكد من استواء الكعك من خلال إدخال سكين أو شوكة في الكعك وتخرج نظيفة.
8. اترك الكعك على شبك حتى يبرد.
9. قم بتقديم الكعك مع الحليب أو الشاي أو أي مشروب حسب الرغبة.

• قرص عقيلي تعد وصفة غنية بالسعرات الحرارية والدهون، وبهذا قد تعود بالضرر على الصحة إن تم تناولها بكثرة، وتناولها قد لا يكون  لصالح من يطمح بفقدان الوزن.
• احرص على استخدام اللبن والحليب خالي الدسم لتقليل السعرات الحرارية والدهون في الحصة الواحدة.
• يمكن استخدام حليب قليل الدسم أو خالي الدسم للتقليل من كمية الدهون والسعرات الحرارية للحصة الواحدة.
• لا يناسب هذا الطبق من تصيبه الشقيقة التي تحفزها منتجات الحليب، وذلك لاحتوائها على الحليب، يمكن استخدام حليب الشوفان عوضًا عن الحليب البقري.
• يمكن استخدام دقيق القمح لزيادة كمية الألياف.

• لا ينصح بتناول هذا الطبق لمريض السكري، لاحتوائه على كمية كبيرة من السكر.
• يمكن التقليل من كمية السكر المضافة للطبق.
• يحتوي الطبق على نسبة من الكربوهيدراتـ لذلك يجب عليك احتسابها من ضمن كمية الكربوهيدرات المسوح بها يوميًا.

• يحتوي الطبق على كمية كبيرة من السكر، لذلك يجب الحذر من الاكثار من تناوله لأن السكريات يتم تخزينها على شكل دهون.

• لا مشكلة من تناول كمية محسوبة وملائمة من هكذا حلويات بين الحين والآخر.
• مصدر للطاقة والسعرات الحرارية العالية حاولي تجنب أكل حصص كبيرة منه.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لقرص عقيلي للحصة الواحدة