طريقة عمل كرات البطاطس بالتونة

المكونات

• 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مطبوخة ومهروسة.
• بصلة صغيرة الحجم مقطعة مكعبات.
• علبة تونة معلبة بالماء مصفاة.
• ملعقة كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة مفرومة ناعمًا.
• بيضة مخفوقة.
• رشة فلفل أسود.
• رشة ملح.

مكونات إضافية

• زيت للقلي.
• بيضة مخفوقة متوسطة الحجم.
• فتات خبز.
• دقيق.

1. أحضر وعاء كبير الحجم، وأضف جميع المكونات الرئيسة، واخلطهم معًا جيدًا.
2. خذ حفنة من المزيج بيدك وافركه على راحة اليد.
3. شكّل خليط البطاطا بالتونة على شكل كرات ومتساوية الحجم.
4. اغمر كرة البطاطا بالدقيق، ورجها للتخلّص من الدقيق الزائد.
5. اغمس الكرة بعد ذلك بالبيض، وغطها بفتات الخبز، كرر العملية من كافة الخلطة.
6. اقلي الكرات بالزيت حتى تصبح ذهبيّة اللون.
7. صفّي كرات البطاطس بالتونة من الزيت الفائض، وقدمها، وتناولها على الفور.

• احرص على تضمين البطاطا في النظام الغذائي المتناول، للحصول على فيتامينات ب6 التي تعزز انتاج مواد كيميائية تفيد صحة الدماغ وتحافظ على الجهاز العصبي وتقلل التوتر.
• تناول كرات البطاطس بالتونة، للحصول على مضادات الأكسدة الموجودة في التونة، والتي تسهم في تعزيز مناعة الجسم ووقايته من الإصابة بالأمراض.

• يعزز تناول البطاطا الشبع، لكن احرص على تناول كمية مناسبة من البطاطا، لتجنب الكربوهيدرات النشوية سريعة الهضم التي تؤثر سلبًا على مستوى السكر في الدم.

• حضّر كرات البطاطس بالتونة مشوية بدلًا من قليها بالزيت، لتجنب الدهون والسعرات الحرارية الضارّة، لتجنب ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكولسترول.
• تناول البطاطا، فهي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، فقد يسهم تناولها في خفض ضغط الدم والكولسترول الضار في الدم.

يوضح الجدول الآتي القيم الغذائية للحصة المتناولة من كرات البطاطس بالتونة، لكن دون حساب مقدار المكونات الإضافية المستخدمة حسب الرغبة.

• تناولي الوصفة، فهي تحتوي على فيتامين ج الذي يقوي مناعتك ويحميكِ من الإصابة بالأمراض، بالإضافة إلى الألياف الغذائية التي تعزز صحة الأمعاء والهضم.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لكرات البطاطس بالتونة للحصة الواحدة