طريقة عمل كعك بدبس الخروب

• 2 كوب دقيق سميد.
• 2 كوب دقيق.
• كوب دبس خروب.
• ½ كوب زيت نباتي.
• ½ كوب زيت زيتون.
• ¼-½ كوب ماء، وذلك حسب الحاجة.
• ملعقة كبيرة طحينة.
• ملعقة كبيرة يانسون.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

خطوات تحضير عجينة الكعك بدبس الخروب 

• احضر وعاء كبير، وأضف كافة المكونات باستثناء الماء.
• اخلط المكونات جيدًا، وأضف الماء تدريجيًّا.
• اعجن الخليط حتى تتشكل لديك عجينة طرية.
• غطّي الوعاء بمنشفة، واتركه يرتاح حوالي 30 دقيقة.

خطوات تحضير الكعك بدبس الخروب 

1. اقسم العجينة إلى عدّة قطع متساوية في الحجم.
2. لف القطع بيديك لتصبح أسطوانية الشكل تشبه النقانق.
3. سخن الفرن لدرجة حرارة 180 مئوية.
4. رتب القطع على صينية مناسبة للخبز، واخبزها حتى تصبح ذهبية اللون.
5. قدّم قطع الكعك بدبس الخروب دافئة أو باردة بحسب الرغبة.

• تعد وصفة الكعك بدبس الخروب مرتفعة بالسعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات، احذر من الإفراط في تناولها، كما أنّها لا تعد خيارًا مناسبًا لمن يرغب بفقدان الوزن أو يتبع حمية منخفضة السعرات الحرارية.
• يُنصح بتناول دبس الخروب باعتدال فهو مصدر غني بالحديد والسيلينيوم والنحاس التي تساعد في الحفاظ على صحة العظام والوقاية من هشاشة العظام. 
• احذر الإفراط في تناول دبس الخروب، لتجنب مشكلات واضطرابات الجهاز الهضمي التي تسبب الإسهال أو سلس البراز. 

• اختر الدقيق والسميد المصنوعان من الحبوب الكاملة، لزيادة محتوى الوصفة من الألياف الغذائية، وتقليل نسبة الكربوهيدرات المكررة والسكر، لتفادي ارتفاع مستوى السكر في الدم.
• احذر من الإفراط في تناول الكعك دبس الخروب، وذلك لأن الدبس يعد من المحليات الغنية بالسكريات المضافة، وبالتالي تفادي السعرات الحرارية الفائضة والكربوهيدرات البسيطة.

• يساعدك تناول الكعك بدبس الخروب في الحصول على الألياف الغذائية غير القابلة للذوبان الغنية بالبوليفينول التي تسهم في خفض مستوى الكولسترول الضار والدهون في الدم.

• استشيري الطبيب حول إمكانية تناول الوصفة، وذلك لعدم وجود معلومات موثوقة حول مدى أمان تناول الخروب أثناء فترة الحمل أو الرضاعة.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لكعك بدبس الخروب للحصة الواحدة