طريقة عمل كيكة الشوفان بالتمر

• 3/4 كوب دقيق قمح كامل.
• 3/4 كوب شوفان مطحون.
• 20 حبة تمر منزوع البذور ومقطع.
• 1/4 كوب جوز مقطع.
• 1 و1/2 كوب حليب.
• ملعقة صغيرة صودا الخبز.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا.

1. اغلي الحليب في وعاء مناسب حتى يصبح رغويًّا.
2. ضع قطع التمر في وعاء آخر، واسكب فوقها الحليب الساخن، وانقعها حوالي 30 دقيقة.
3. تأكد من طراوة التمر، ثم انقله مع القليل من الحليب إلى الخلاط الكهربائي، واطحنه حتى يصبح ناعمًا جدًا.
4. أحضر وعاء عميق، واسكب به خليط التمر، ثم أضف الحليب المتبقي والزيت النباتي والفانيليا.
5. قلب المكونات معًا جيدًا، وأحضر مصفاة وضعها فوق الوعاء، وانخل الدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز.
6. ثم أضف الشوفان، واخلط المكونات جيدًا من 10 إلى 15 دقيقة.
7. أضف قطع الجوز واخلط بسرعة مرة أخيرة.
8. ادهن صينيّة الخَبز بالقليل من الزيت، وسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية مدّة 10 دقائق..
9. ادخل كيكة الشوفان بالتمر إلى الفرن من 35 إلى 40 دقيقة حتى ينضج القالب تمامًا.
10. أخرج قالب كيكة الشوفان بالتمر، ودعه يبرد جانبًا قبل تقطيعه وتقديمه.

• لا تبالغ في تناول كيكة الشوفان بالتمر فهي مرتفعة السعرات، لتتفادى تراكم الدهون والسمنة، لكن احرص على إضافة التمر للوصفات للحصول على مضادات الأكسدة القويّة.
• احرص على تناول الشوفان وإضافته للوصفات بدلًا من الدقيق للحصول على ألياف غذائية أكثر تعزز صحة الهضم وتقلل من الإمساك وتسهم في تعزيز الشبع وفقدان الوزن.

• احسب مقدار الحصة المتناولة من الوصفة، فهي مرتفعة بالكربوهيدرات، كما أن التمر يحتوي على سكر مرتفع، لتجنب ارتفاع السكر في الدم.

• احرص على تضمين الجوز في النظام الغذائي المتناول، لدوره المحتمل في حفض مستوى الكولسترول الكلي والكولسترول الضار.

• لا توجد معلومات موثوقة حول مدى أمان تناولكِ الجوز، لذلك احرصي على تناول كمية قليلة واستشارة الطبيب حول إمكانيّة تناوله.
• تناولي كيكة الشوفان بالتمر، إذ يحتوي التمر على ألياف غذائية عالية، لذلك احرصي على تناوله لتفادي الإصابة بالإمساك ومشكلات الجهاز الهضمي المرتبطة بالحمل.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لكيكة الشوفان بالتمر للحصة الواحدة