الغدة اللعابية

الغدة اللعابية

عبارة عن هياكل غددية موجودة في مواقع مختلفة في التجويف الفموي وحولها، وهي مسؤولة عن إفراز إنزيمات الجهاز الهضمي الهامة التي تساعد في عملية الهضم وتزييت المواد الغذائية في فمك. يفرز الأميليز أو الليباز اللعابي بواسطة هذه الغدد المجهزة والمسؤولة عن هضم الطعام عن طريق الفم.
هناك أنواع مختلفة من الغدد اللعابية، تحت الفك السفلي، تحت اللسان وهي أكثر أهمية كما يتم تعيين كل منها لأداء مهمة معينة.
الانزيمات في اللعاب تسهم إسهاما هاما في بدء العمليات الهضمية في تجويف الفم. ومثل المحفزات البيولوجية الأخرى، فإن الإنزيمات اللعابية مضيفة محددة وتعمل على مواد معينة فقط، أي أن الأميليز يكسر النشا إلى جزيئات أبسط من المالتوز في حين أن الليباز اللعابي ينفذ التكسير الكيميائي للدهون. لا تعمل فقط على تسهيل الذوق ولكن أيضا تفرز السوائل المصلية لتنفيذ التحلل من المواد الدهنية. إفرازات الأنزيمية الغدد اللعابية تلعب أيضا دورا هاما في الحفاظ على نظافة أسنانك.