اضرار الزعفران المختلفة

الجميع يتناول فوائد الزعفران ويقوم بالشرح عنها، لكن هل تعرف ما هي أضرار الزعفران؟ تعرف معنا على أهم المعلومات الخاصة بها الآن.

اضرار الزعفران المختلفة

يعتبر الزعفران (Saffron) واحد من أغلى أنواع البهارات والأعشاب في العالم تقريبًا، ويعود ذلك إلى صعوبة طريقة قطفه وتجميعه ومن ثم انتاجه. تعرف على أضرار الزعفران وطرق استخدامه لتحقيق فوائده.

تعد اليونان الموطن الأصلي للزعفران، حيث تم استخدامه منذ القدم بالطب البديل، نظرًا لفوائده الصحية المختلفة، لكن للأسف لم يتم التركيز على أضرار الزعفران واثاره الجانبية.

أضرار الزعفران

بشكل عام يعتبر تناول الزعفران بكميات قليلة امنًا، وهذا يعني أن زيادة الجرعة من الممكن أن تترافق مع بعض الاثار الجانبية.

إليك أهم الأضرار التي قد تنتج عن تناول الزعفران بإفراط:

  • قد يكون سامًا، حيث يعتبر تناول حوالي 5 غرام منع يوميًا سامًا
  • من الممكن أن يسبب الإجهاض لدى الحوامل
  • قد يصاب البعض بردات فعل تحسسية في حال الإفراط في تناوله
  • قد يعاني الشخص الذي يتناول الزعفران بإفراط من الأرق
  • تغيير في الشهية
  • هيجان في المعدة
  • صداع
  • تغييرات في المزاج لمن يعاني من الإصابة باضطراب ثنائي القطب
  • على المرضعات تجنب تناول الزعفران 
  • من الممكن أن يتفاعل مع أدوية ضغط الدم المرتفع أو مميعات الدم
  • جفاف في الفم
  • دوار
  • غثيان
  • اسهال دموي
  • نزيف من الأنف
  • تنميل
  • تسارع في معدل نبضات القلب، لذا إن كنت تعاني من الإصابة بأمراض القلب من المهم تجنب تناوله.

تجدر الإشارة إلى أن تناول كميات مفرطة من الزعفران، أي ما يزيد عن 12-20 غرام قد يكون قاتلًا.

طرق استخدام الزعفران

من أجل التمتع بفوائد الزعفران الصحية المختلفة، من المهم أن يتم تناوله بجرعات منخفضة.

الطريقة الأنسب لتناول الزعفران بشكل امن هي من خلال إضافته إلى الطعام خلال عملية الطهي.

إلى جانب ذلك يتواجد الزعفران على شكل مكملات تباع دون وصفة طبية، لذا إن كنت ترغب بتناول هذا النوع من المكملات من المهم أن تقوم بقراءة التعليمات المرافقة للعبوة واستشارة طبيبك قبل تناوله.

على الرغم من عدم وجود توصيات مثبتة حول الجرعة المناسبة والامنة من الزعفران، إلا أن بعض الدراسات العملية أوصت بتناول ما لا يزيد عن 20-150 ملغرام من الزعفران المجفف، علمًا أن المكملات قد تحتوي على معلومات أخرى وفقًا لكل شركة مصنعة.

من قبل رزان نجار - الاثنين ، 13 يناير 2020