أطعمة تقلل من فرص انسداد الشرايين

يؤدي انسداد الشرايين إلى العديد من المشكلات في القلب، ولذلك يجب الإبتعاد عن بعض أنواع الأطعمة التي تزيد من فرص ذلك، تعرف عليها.

أطعمة تقلل من فرص انسداد الشرايين

لا يرتبط إنسداد الشرايين بالعمر، ولكن تزداد فرص الإصابة به مع تقدم العمر، ولذلك يجب أن تبدأ الوقاية في سن مبكر، لتجنب مخاطره ومضاعفاته.

حيث أن أمراض القلب هي أكثر الأمراض التي تسبب الوفاة، ويكون السبب الأول هو انسداد الشرايين بسبب الدهون المتراكمة.

ويمكن أن يكون هذا من خلال الأطعمة التي نتناولها، فهي العامل الأساسي للحفاظ على صحة الشرايين.

تعرف على أبرز الأطعمة التي تساهم في تقليل مخاطر حدوث الإنسداد بالشرايين:

1-الشوفان

تتعدد فوائد الحبوب الكاملة وأهمها الحفاظ على صحة القلب، حيث أنها تخفض مستويات الكوليسترول الضار بالدم، وبالتالي فهي جيدة لصحة الشرايين.

فالكوليسترول يمكن أن يتسرب إلى الطبقة الداخلية من الأوعية الدموية، ويكون اللوحيات بمرور الوقت، والتي تقوم بسد الشرايين.

2-الفاصوليا

إن الفاصوليا السوداء تعتبر مصدر جيد للألياف القابلة للذوبان، كما أنها تساعد في تخفيض ضغط الدم وجعل الشرايين أكثر مرونة.

ولها فوائدة عديدة أخرى كونها تحتوي على مضادات الأكسدة، سواء الفاصوليا السوداء أو الحمراء، وبالتالي فإنها تحارب الإلتهابات التي تساهم في حدوث أمراض القلب.

3-العدس

من المعروف عن العدس أنه غني بكميات كبيرة من البروتين بالإضافة إلى الألياف، مع كميات قليلة من الدهون، وهذا ينطبق على الفول أيضاً.

ولهذا فإن العدس يساعد في تخفيض ضغط الدم ويقلل من الأضرار التي تصيب الأوعية الدموية.

كما يحتوي العدس على الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنسيوم وجميع المعادن التي تساعد في تخفيض الضغط.

4-السمك

إم تناول الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل، هو أحد أهم طرق الحصول على أوميغا 3، وهي الأحماض الدهنية التي تقي الجسم من الإلتهابات، وبالتالي من أمراض القلب المختلفة.

حيث أن تقليل الإلتهابات يساعد في عدم تراكم الترسبات بالشرايين.

ولذلك ينصح بتناول هذه الأسماك الدهنية مرتين على الأقل أسبوعياً.

5-الأفوكادو

يحتوي الأفوكادو على الدهون الأحادية وغير المشبعة، وهي ضرورية للحفاظ على صحة القلب لأنها تساعد في تخفيض الكوليسترول الضار بالدم، كما أنها ترفع من نسبة الكوليسترول الجيد.

كما أن هذه الفاكهة غنية بكمية جيدة من  الألياف.

6-الفستق

المكسرات أيضاً لها دور كبيرة في الحفاظ على صحة القلب والوقاية من الشرايين، وذلك لأنها مصدر جيد للدهون الصحية.

وخاصةً الفستق الذي يحتوي على مواد تعزز خفض الكوليسترول ومنع امتصاصه بالأمعاء.

وهذا يعني أن تناول حفنة من المكسرات يومياً يضمن الحياة بصورة أفضل وعدم الإصابة بأمراض القلب.

7-الكركم

في السنوات الأخيرة، بدأ الناس يهتمون كثيراً بإضافة الكركم إلى مختلف الأطعمة.

وهو أمر جيد لأنها غنية بالكركمين، وهي مادة مضادة للأكسدة تساعد في منع الترسبات الدهنية بالشرايين والتي تسبب إنسدادها.

يمكن إضافة الكركم لمختلف أنواع الأطعمة وخاصةً الأطباق الهندية.

8-البروكلي

للبروكلي قدرات كبيرة للوقاية من أمراض عديدة مثل السرطانات وأمراض القلب، فيحتوي على مركب سلفورورافين الذي يعمل بمثابة دفاع طبيعي للجسم ضد إنسداد الشرايين.

كما أن للبروكلي خصائص مضادة للإلتهابات، ويحتوي على الألياف.

9-نبات الهليون

يعد الهليون من أفضل النباتات التي تضمن الحفاظ على صحة القلب، فهذه السيقان الليفية غنية بالكيرسيتين، المغذيات النباتية التي تمنع تراكم الدهون بالشرايين.

ولذلك يجب إدراجه ضمن المواد الغذائية الأساسية في المنزل، وإضافته لأطباق مختلفة.

10-البطيخ

عندما يرتفع ضغط الدم، تتأثر الأوعية الدموية، وتصبح بطانتها أقل مرونة ولا تقوم بوظائفها بصورة طبيعية.

وذلك يزيد مخاطر الإصابة بالنوبة القلبية أو السكتة الدماغية.

ويساعد البطيخ في الوقاية من كل هذا، كونه المصدر الأول للسيترولين، وهو عبارة عن حمض أميني يستخدم لإنتاج أكسيد النيتريك، مما يضمن بقاء الأوعية الدموية مرتخية ومرنة.

11-كافة أنواع الحبوب الكاملة

يجب أن تكون الحبوب الكاملة جزء مهم من النظام الغذائي الصحي للقلب وحماية الشرايين من الإنسداد.

وهذا لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الألياف، والتي تساعد في تخفيض الكوليسترول الضار بالدم.

كما أن الحبوب تعزز نمو البكتيريا الجيدة بالأمعاء، والتي لها فائدة غير مباشرة لصحة القلب.

12-الحليب الغني بحامض حمض الدوكوساهيكسانويك

هو عبارة عن حامض دهني يحتوي على الأوميغا 3، وهو من أهم مكونات حليب الأم.

ويساعد هذا النوع من الحليب في الحفاظ على مرونة الأوعية الدموية، وبالتالي يمكن أن يقلل من فرص الإصابة بانسداد الشرايين وأمراض القلب.

13-البطاطس

إن البطاطس غنية بكمية بوتاسيوم كبيرة، وهو أمر هام لتنظيم ضغط الدم، كما تحتوي البطاطس على كميات معقولة من الألياف.

وتكون خياراً مثالياً لصحة القلب والجسم عموماً عند تناولها مسلوقة ودون تحميرها أو إضافة الزبد إليها.

14-الشوكولاتة

للشوكولاتة خصائص مضادة للأكسدة، ولذلك فهي مفيدة وهامة للقلب، فالأشخاص الذين يتناولوا الشوكولاتة بكميات مناسبة يخفضوا من إحتمالية الإصابة بقصور القلب.

ويوصى بتناول الشوكولاتة الداكنة التي ترتفع بها نسبة الكاكاو لأنها تكون أكثر فائدة وصحة.

15-حبوب القهوة

مثل الفاصوليا، تقدم حبوب القهوة مضادات أكسدة صحية بالجسم، ومن المعروف أن قهوة تقلل خطورة الإصابة بأمراض القلب.

ولكن الإكثار من القهوة قد يكون ضاراً على الصحة، ولذلك ينصح بتناولها باعتدال.

16-البيض

إن الدهون الموجودة في البيض تزيد من نسبة الكوليسترول الجيد بالدم، ويساعد في منع التصاق البلاك في جدار الأوعية الدموية، كما تزيد من مرونتها.

ينصح بتناول بيضة يومياً وخاصةً في السن الصغير لتفادي أمراض القلب.

17-التوت

يحتوي التوت على الألياف ومضادات الأكسدة، ولذلك فإن تناول ثلاث حبات من التوت أسبوعياً يساهم في تخفيض الإصابة بالنوبة القلبية.

كما أن المركبات الموجودة بالتوت تساعد في توسيع الأوعية الدموية، مما يسهل مرور الدم.

18-الشاي الأخضر

بالإضافة إلى مضادات الأكسدة، يحتوي الشاي الأخضر على مركبات تقلل من الترسبات الدهنية على جدار الشرايين.

ويساعد الشاي الأخضر في تخفيض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية بالجسم.

19-الأطعمة المخمرة

يجب الإهتمام بالأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك لأنها تدعم البكتيريا النافعة بالأمعاء، مثل الزبادي والكيمتشي وغيرها.

كما أنها تقلل من ارتفاع ضغط الدم وتخفض من مستويات الكوليسترول الضار.

من قبل ياسمين ياسين - الأربعاء ، 27 فبراير 2019
آخر تعديل - الجمعة ، 22 مارس 2019