تعرفوا على رجيم الكربوهيدرات!

لطالما سمعنا عن رجيم البروتين ، ورجيم الملفوف وغيره الكثير ، ولكن لربما قد يتعجب البعض عند سماعه عن رجيم الكربوهيدرات ، وذلك لارتباط الكربوهيدرات باذهاننا بموضوع السعرات الحرارية العالية وزيادة الوزن ، فما هو هذاالرجيم ؟

تعرفوا على رجيم الكربوهيدرات!

تعد الكربوهيدرات من أهم العناصر الغذائية الصحية والضرورية لجسم الانسان لامداده بالطاقة التي يحتاجها ، فغرام واحد من الكربوهيدرات يمد الجسم بما يقارب اربع سعرات حرارية ، والحصة الواحدة من الكربوهيدرات تعادل 15 غرام ، وعادة ما ينصح أخصائي التغذية لنمط حياة صحي ضمن رجيم الكربوهيدرات بالتركيز على الكربوهيدرات المعقدة والعالية بالألياف أكثر من التركيز على تناول البسيطة منها لما في ذلك من اهمية للجسم بشكل عام وللوقاية من السكري والبدانة والامساك ولتسهيل حركة الجهاز الهضمي وعمله ، والوقاية من العديد من الأمراض المزمنة الاخرى كأمراض القلب والسرطانات.
ما هو رجيم الكربوهيدرات؟
هو رجيم يعتمد بشكل أساسي على الكربوهيدرات المعقدة ويدعى بأن المواظبة عليه لمدة شهرين ستؤدي الى خسارة 15- 30 كغم ، لكن ،لماذا الكربوهيدرات المعقدة بالذات ؟ذلك بأنه يتم هضم الكربوهيدرات المعقدة بسرعة اقل من غيرها مما يساعد في المحافظة على الشعور بالشبع وامتلاء المعدة وعلى مستويات من الطاقة لفترة زمنية أطول. ولا تتم معالجتها بشكل عام، ومصدرها الاساسي من الطبيعة. حيث لا يتم انتاج الكربوهيدرات بواسطة عمليات المعالجة لمنتجات الغذاء. وهي غنية بمواد مغذية والياف غذائية وتؤدي الى ارتفاع بطيء نسبيا في مستوى السكر في الدم وتحرير القليل من الانسولين. اذا، ففوائد الكربوهيدرات المعقدة كثيرة وهذه الكربوهيدرات يجب ان تشكل الخيار الاول كمصدر للطاقة في الجسم، بل ولعملية النمو ايضا.وهذه الكربوهيدرات تتوفر في الماكولات مثل الخبز الاسمر، الارز البني، الشوفان، البقوليات وغيرها.وبشكل عام، من المهم تناول اكبر كمية ممكنة من الكربوهيدرات المعقدة المليئة بالالياف الغذائية، نظرا لانها تزود الجسم بمستويات سليمة ومراقبة من الطاقة وتمنحه الشعور بالشبع. واستغلالها عند اتباع حمية غذائية (ريجيم) والامتناع عن استهلاك الكربوهيدرات البسيطة .
وندرج لكم رجيم الكربوهيدرات بالأيام على مدار اسبوعين وفق الجدول التالي :

اليوم / الوجبة

الفطور

الغداء

العشاء

 الاسبوع الاول

 

السبت

حليب خالي الدسم+ ملعقة صغيرة عسل

أي نوع من السلطة بدون زيت

دجاج مشوي "صدر دجاج"+ نصف توست

شوربة خضار+ 2 توست مع جبنة بيضة

الاحد

حليب خالي الدسم+ ملعقة صغيرة عسل

ثلاث ملاعق أرز مسلوق+ دجاج مسلوق

عصير فواكه طازج+ توست مع جبنة بيضاء

الاثنين

حليب خالي الدسم+ ملعقة صغيرة عسل

خضار مسلوقة+ 2 قطعة ستيك مشوية

سلطة تونة + 2 توست ريجيم

الثلاثاء

حليب خالي الدسم+ ملعقة صغيرة عسل

أربع ملاعق أرز+ طبق خضار سوتيه (مسلوقة)

ثمرة فاكهة متوسطة الحجم

الاربعاء

حليب خالي الدسم+ ملعقة صغيرة عسل

تونة + سلطة خضراء

بيضة مسلوقة + توست ريجيم

الخميس

حليب خالي الدسم+ ملعقة صغيرة عسل

خضار مسلوقة+ ستيك مشوي+ توست ريجيم

حليب خالي الدسم كوب واحد+ 2 ثمرة فاكهة

الجمعة

حليب خالي الدسم+ ملعقة صغيرة عسل

دجاج مشوي+ سلطة خضراء+ 2 ثمرة فاكهة
 

كوب عصير برتقال أو ثمرة برتقال

الاسبوع الثاني

السبت

عصير فواكه طبيعية

خضار مسلوقة+ بيض+ ستيك

2 ثمرة فاكهة

الاحد

عصير فواكه طبيعية

أربع ملاعق معكرونة+ طبق خضار سوتيه

حليب خالي الدسم+ ثمرة فاكهة

الاثنين

عصير فواكه طبيعية

سلطة خضراء+ صدر دجاج مشوي

2 توست ريجيم

سلطة تونة بدون زيت

ثمرة تفاح متوسطة الحجم

الثلاثاء

عصير فواكه طبيعية

خضار مسلوقة+ 2 توست ريجيم

سلطة فواكه

الاربعاء

عصير فواكه طبيعية

سمك مشوي+ سلطة خضراء

سلطة فواكه

الخميس

عصير فواكه طبيعية

3 ملاعق أرز+ سلطة خضراء+ طبق خضار

عصير فواكه طازج

الجمعة

عصير فواكه طبيعية

سمك مشوي+ سلطة خضراء

عصير فواكه طازج

سلبيات رجيم الكربوهيدرات :

 

الفئات التي يحظر عليها اتباع  رجيم الكربوهيدرات نهائيا:
- الحوامل .
- المرضعات.
- الاطفال.
- المصابون بالامراض المزمنة مثل السكري وامراض القلب والشرايين.
 

تقييم ويب طب العام للرجيم:

رجيم متوازن وشامل 


 

رجيم سريع وفعال

 

اثار جانبية سلبية على الصحة

★★

اقرا المزيد:

 

من قبل شروق المالكي - الخميس ، 13 فبراير 2014
آخر تعديل - الثلاثاء ، 18 فبراير 2014