فطور الصباح لمرضى جرثومة المعدة

وجبات إفطار مقترحة لمرضى جرثومة المعدة

فيما يأتي خيارات إفطار يمكنك تجربتها إذا كنت مصابًا بجرثومة المعدة:

• 1 كوب زبادي (رايب) + 1 شريحة خبز بالجبنة البيضاء وبيضة.

• عصير الفراولة المصنوع من الحليب الخالي من الدسم والشوفان.

• 1 كوب حليب + 1 بيضة مخفوقة مع الجبن الأبيض.

أطعمة يمكن تناولها لمرضى جرثومة المعدة

من المفيد اختيار الأطعمة التي تعزز شفاء جرثومة المعدة، مثل:

1. البروبيوتيك والبريبايوتكس

البروبيوتيك، وهو البكتيريا الجيدة في الأمعاء، موجود في الأطعمة مثل الزبادي والألبان والكفير، ويمكن أيضًا تناول البروبيوتيك كمكملات غذائية، على شكل مسحوق أو كبسولات.

2. أوميغا 3 وأوميغا 6

تساعد أوميغا 3 وأوميغا 6 على تقليل التهابات المعدة ومنع نمو الجرثومة، مما يساعد على علاج المرض. يمكن العثور على هذه الدهون الجيدة في الأطعمة مثل زيت السمك وزيت الزيتون وبذور الجزر وزيت بذور الجريب فروت.

3. الفواكه والخضروات

ينبغي تناول الفواكه غير الحمضية والخضروات المسلوقة أثناء علاج الجرثومة؛ لأنها سهلة الهضم، وتساعد على تحسين وظيفة الأمعاء. من هذه الفواكه: التوت، والفراولة، والتوت الأسود، والتوت الأزرق.

4. البروكلي والقرنبيط والملفوف

تحتوي هذه الخضروات الثلاثة على مواد تسمى إيزوثيوسيانات، والتي يمكن أن تساعد على الوقاية من السرطان ومحاربة الجرثومة، وتقليل آلام المعدة التي تسبّبها.

5. اللحوم البيضاء والأسماك

تساعد البروتينات التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون، مثل اللحوم البيضاء والأسماك، على عملية الهضم، وتمنع الطعام من البقاء لفترة طويلة في المعدة (مما قد يسبب الألم والشعور بالامتلاء أثناء العلاج).

أطعمة يجب تجنبها لمرضى جرثومة المعدة

تتضمن إدارة قرحة المعدة تجنب الأطعمة التي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم أو تهيج بطانة المعدة، مثل:

• الأطعمة المالحة.
• الأطعمة الدهنية.
• الأطعمة والمشروبات الحمضية مثل عصير الحمضيات والطماطم.
• الأطعمة الحارّة.
• الأطعمة المقليّة.
• اللحوم المصنعة.
• الكافيين؛ القهوة والشوكولاتة والشاي الأسود.
• الأطعمة الغنية بالتوابل.
• المعلّبات.
• منتجات الألبان كاملة الدسم.
• المشروبات الغازية والصودا.
• المشروبات الكحولية.

نصائح لمرضى جرثومة المعدة

بالإضافة إلى تعديل النظام الغذائي، يوصى مرضى الجرثومة ب:

• الإقلاع عن التدخين.
• استخدام مضادات الحموضة.
• تقليل الوزن الزائد.
• تناول خمس أو ست وجبات صغيرة على مدار اليوم.

كيف تؤثر جرثومة المعدة على الهضم؟

حتى تتمكن الجرثومة من البقاء على قيد الحياة، فإنّها تعمل على تكييف البيئة المحيطة بها بما يضمن بقاءها، يحدث هذا عن طريق:

• تقليل كمية حمض المعدة

يتعارض تقليل كمية حمض المعدة (حمض الهيدروكلوريك HCl) مع كل خطوة من خطوات الهضم التالية؛ فبدون كمية كافية من الحمض، لا يتم تنشيط الإنزيم الذي يبدأ الخطوة الأولى من عملية هضم البروتين، وهو البيبسين. ونتيجة لذلك، يمكن أن يضعف تحلل الطعام وامتصاص بعض العناصر الغذائية، مما يسبب ظهور أعراض الجرثومة.

• تأخير إفراغ المعدة

عندما يبقى الطعام في معدتك لفترة طويلة، فإنه يمكن أن يسبب آلاماً في المعدة وعدم الراحة، لدرجة أن البعض يصفه بوجود حجر عالق في الجزء العلوي من البطن. يمكن أن يتخمر الطعام في المعدة، ويمكن للغازات المنتجة أن تضغط على العضلة التي تفصل المعدة عن المريء، مما يسبب الارتجاع وحرقة المعدة.

• التسبب بأمراض المعدة

يمكن أن تعطل جرثومة المعدة عملية الهضم الطبيعية عن طريق التسبب في التهاب المعدة، وتعزيز تكوين القرحة، وزيادة خطر حدوث مضاعفات خطيرة مثل القرحة الهضمية وسرطان المعدة.

ملخص المقال

يوصى الأفراد المصابون بجرثومة المعدة باتباع نظام غذائي متوازن ولطيف يساعد على إدارة الأعراض ويدعم الشفاء، مع تجنب الأطعمة الحارة أو الحمضية أو الدهنية التي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الأعراض، مثل الحمضيات والطماطم والقهوة والكحول والمشروبات الغازية.