فوائد عصير الكيوي والجرجير المذهلة وطريقة تحضيره

يفضل الكثيرون تناول العصائر الطبيعية المحضرة منزليًا، وفي هذا المقال سنتعرف على فوائد عصير الكيوي والجرجير.

فوائد عصير الكيوي والجرجير المذهلة وطريقة تحضيره

فوائد عصير الكيوي والجرجير مدهشة وفيما يأتي سنذكرها بالتفصيل ثم سنذكر طريقة التحضير:

فوائد عصير الكيوي والجرجير

يقدم عصير الكيوي والجرجير فوائد عدة منبثقة من فوائد كل من الكيوي والجرجير على حدا، وفيما يأتي أبرز فوائد عصير الكيوي والجرجير:

1. فوائد عصير الكيوي

الكيوي هي فاكهة مليئة بالفيتامينات والمعادن المهمة للصحة، وفيما ياتي أبرز الفوائد لعصير الكيوي:

  • يتضمن نسبة عالية من فيتامين ج

كل 100 غرام من الكيوي يحتوي على حوالي 154% من فيتامين ج أي ضعف النسبة الموجودة في الليمون.

ويعد فيتامين ج من مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة وتمنع الإصابة بالسرطان والالتهابات إضافة إلى أنه يعزز مناعة الجسم.

  • يعالج اضطرابات النوم

يحتوي الكيوي على السيروتونين ومضادات الأكسدة التي تسهم بشكل كبير في علاج اضطرابات النوم.

  • يحتوي على الألياف

يعد الكيوي مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية التي تقلل خطر الإصابة بأمراض عدة، مثل: أمراض القلب، وأمراض الأوعية الدموية، بالإضافة إلى دوره المهم في تحسين مستويات السكر، والضغط، والكولسترول، حتى أنه يعزز فقدان الوزن.

  • يسهل عملية الهضم

يساعد الكيوي على هضم البروتينات بسبب احتواءه على إنزيم الأكتينيدين (Actinidain)، لذا يعد مثالي لمرضى القولون العصبي.

  • يحتوي على الفولات

للفولات فوائد عدة أهمها المساعدة في نمو الجنين بشكل طبيعي طوال فترة الحمل.

  • يعد مصدر غني بالفيتامينات والمعادن

يحتوي الكيوي على أنواع عدة من الفيتامينات، مثل: فيتامين أ، وفيتامين ب6، وفيتامين ب12، وفيتامين هـ، إضافة إلى المعادن، مثل: المغنيسيوم، والحديد، والبوتاسيوم والكالسيوم.

لذا فإن الكيوي يساعد على مكافحة الإجهاد، وينشط الدورة الدموية، ويقوي النظر كما أنه يعزز امتصاص الحديد في الجسم لتقوية العظام والأسنان، علاوةً على ذلك إن المستويات العالية من المغنيسيوم في الكيوي تعزز وظائف الأعصاب والعضلات.

2. فوائد عصير الجرجير

بالنسبة لعصير الجرجير، فإنه يقدم الفوائد الاتية:

  • يقي من الإصابة بالسرطان 

يحتوي الجرجير على مركب يعرف باسم داي اندول ميثان (Diindolylmethane) له تأثيرات واقية ضد السرطان خاصة سرطان المثانة وسرطان الثدي الثلاثي السلبي، إضافة إلى أنه يتضمن مركب اخر يسمى سلفورافان (Sulforaphane) والذي له تأثير في تثبيط الخلايا السرطانية.

  • يخفض ضغط الدم

لأن الجرجير يحتوي على المعادن، مثل: البوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم فإنه يساعد على خفض ضغط الدم وتثبيط تراكم الصفائح الدموية.

  • يقوي العظام

بفضل فيتامين ك يساعد الجرجير على تحسين امتصاص الجسم للكالسيوم، وتحسين صحة العظام.

  • يعالج مرض السكري

يساهم الجرجير في زيادة حساسية الأنسولين، وخفض مستويات الغلوكوز بفضل مركب الألفا ليبويك (Alpha-lipoic acid).

طريقة تحضير عصير الكيوي والجرجير

لتحصيل فوائد عصير الكيوي والجرجير، يمكن تحضير عصير الكيوي والجرجير كما ياتي:

  • المكونات

لتحضير عصير الكيوي والجرجير أنت بحاجة إلى هذه المكونات:

  • 2 حبة كيوي مقشرة ومقطعة.
  • 50 غرام جرجير.
  • عصير 1 حبة برتقال.
  • عصير 1 حبة ليمون.
  • بضع أوراق نعناع.
  • طريقة التحضير

لتحضير عصير الكيوي والجرجير قم باتباع الخطوات الاتية:

  1. ضع جميع المكونات في الخلاط واخلطها حتى تصبح متجانسة.
  2. أضف مكعبات الثلج للعصير قبل التقديم.

أضرار عصير الكيوي والجرجير

تنبثق أضرار عصير الكيوي والجرجير من أضرار كل من الكيوي والجرجير على حدا، وتشمل أضرار الكيوي ما ياتي:

  1. الحساسية والتي قد تتمثل بصعوبة البلع (عسر البلع).
  2. التقيؤ.
  3. الشرى أي ظهور طفح جلدي على شكل خلايا النحل.

أما أضرار الجرجير فتشمل التقليل من فاعلية مميعات الدم، وذلك لأن الجرجير يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ك، وتناوله بكميات كبيرة يؤثر على عملية تخثر الدم.

من قبل دينا الساريسي - الثلاثاء ، 1 يونيو 2021