ما هو حمض الستريك وفوائده للجسم؟

يعد حمض الستريك من البروتينات المهمة، حيث يعمل على تحسين عملية التمثيل الغذائي في الجسم، تعرف عليه في هذا المقال.

ما هو حمض الستريك وفوائده للجسم؟

هل سبق لك أن قرأت أي ملصق على الأغذية، ورأيت أنه يحتوي على حمض الستريك؟ فما هو هذا الحمض؟ وما هي فوائده التي تعود على الجسم؟

يعد حمض الستريك مكونًا طبيعيًا يعمل على تعزيز إزالة السموم من الجسم، ودعم عملية الهضم السليمة، بالاضافة إلى مساهمته في الحفاظ على مستويات الطاقة ووظائف الكلى.

ما هو حمض الستريك؟

يعرف حمض الستريك على أنه حمض عضوي يوجد بكثرة في الفواكه مثل الليمون والجريب فروت والأناناس والبرتقال، وعادة ما يتم فصل الحمض عن هذه الأطعمة لاضافته على أغذية أخرى.

و يتم عزل معظم حمض الستريك الذي يستخدم تجارياً، واضافته كمادة حافظة للمنتجات مثل الذرة المعلبة.

كيف يؤثر حمض الستريك على جسمك؟

قد يستخدم حمض الستريك كمكمل غذائي، يشجع على التنفس الخلوي الطبيعي في عملية التمثيل الغذائي البشري، مما يعني أنه يلعب دوراً رئيسياً في تحسين عملية التمثيل الغذائي لتوليد الطاقة.

ويعد حمض الستريك أيضًا مفيد لبشرتك، حيث يمكن تطبيقه موضعيًا كماسك يوضع على البشرة، مما يساعد في الحصول على تقلص مؤقتة للمسام، ويقلل من الزيت والدهون، ويجدد خلايا البشرة.

هل حمض الستريك امن للجميع؟

يعد حمض الستريك امنًا إذا تم استخدامه بكميات صغيرة، ولكن في حال الإكثار منه قد يسبب الأعراض التالية:

لتجنب هذه المشاكل، تجنب استخدام حمض الستريك النقي على وجهك وكن حذراً عند إضافته إلى المنتجات الخاصة بك لأن الكثير يمكن أن يحرق الجلد ويضر به.

قد تستخدم بعض الشركات حمض الستريك المصنع، لذلك تأكد من الملصق الغذائي على الأطعمة من أن حمض الستريك المستخدم طبيعي بالفعل.

ما هي استخدامات حمض الستريك المصنع؟

من أكثر استخدامات حمض الستريك الذي يتم تصنيعه شيوعا هي:

  • الحفاظ على تخزين الأطعمة والمشروبات، وذلك بسبب القدرة على الحفاظ على استقرار المكونات
  • إضافة نكهة الحموضة على الأطعمة أو المشروبات
  • يساعد في الحفاظ على نسيج قوام الأطعمة
  • يوفر الرائحة العطرة في منتجات التنظيف
  • يعمل كمذيب في عملية التنظيف وإزالة الشحوم
  • يعمل كمضاد للتخثر.

فوائد مكملات حمض الستريك

إذا قمت بتناول مكملات حمض الستريك قد تحصل على الفوائد الصحية التالية:

  1. يساعد إنتاج الطاقة الخلوية: حيث يعمل على تحسين عملية التمثيل الغذائي، بالتالي تطهير وإزالة السموم بشكل تلقائي من الجسم.
  2. يعزز استخدام المغنيسيوم: يحسن حمض الستريك من فعالية الأس الهيدروجيني الحمضي، بالتالي يساعد في زيادة امتصاص المعادن بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم في الجسم.
  3. يزيل السموم: يساعد حمض الستريك على ازالة السموم من الجسم، بالتالي قد يكون له تأثير في حماية الكبد والدماغ ورواسب الكلى.
من قبل مجد حثناوي - الثلاثاء ، 12 فبراير 2019