ما هي استخدامات الزعفران؟

يمتلك الزعفران نكهة ورائحة لذيذة، ويُمكنك إضافته للقهوة العربية، أو استعمال الزعفران كملون للأطعمة والحلويات، لكن ماذا عن استخدامات الزعفران الطبية؟ وما هي فوائد الزعفران للأعصاب؟ وهل الزعفران مضر؟ تعرف على الإجابة وأكثر في هذا المقال.

ما هي فوائد واستخدامات الزعفران؟

من فوائد الزعفران للجسم:

يُحافظ على صحة القلب

ذكرت دراسة أنّ الكوليسترول الضار انخفض بشكلٍ كبير عند تناول الزعفران، مما يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وبحسب دراسات أخرى يُمكن أن يُقلل أيضًا ضغط الدم المرتفع والدهنيات الثلاثية، مما ينعكس إيجابًا على صحة القلب.

يُخفف الاكتئاب والقلق

يُعرف الزعفران بفوائده لتخفيف القلق وتحسين المزاج؛ إذ يرفع مستوى الدوبامين في الدماغ بحسب الدراسات، كما ذكرت دراسة أن تناول الزعفران يوميًا يُخفف أعراض الاكتئاب البسيطة والمتوسطة، وكان تأثيره مشابهًا لمضادات الاكتئاب.

لكن هذا لا يعني أنّ تتوقف عن تناول أدويتك دون استشارة الطبيب؛ فهذا يُزيد حالتك سوءًا، ويُسبب أعراضًا انسحابيًا، مثل الأرق، والغثيان والتقيؤ.

فوائد الزعفران للأعصاب

ذكرت إحدى الدراسات أنّ الزعفران يُمكن أن يُقلل خطر الإصابة بمرض باركنسون والزهايمر؛ لاحتوائه على مركبات مضادة للأكسدة والالتهابات، مثل كروسين (Crocin).

فهي تحارب التلف الذي تُسببها الجذور الحرة، والتي ينتجها الجسم عند التعرض للملوثات والسموم، لكن ضع ببالك أنّ هذه النتائج أولية وغير كافية.

يُساعد على فقدان الوزن

وفقًا للدراسات يُمكن أن يُخفف الزعفران الشهية، مما يُساعدك على فقدان الوزن الزائد، وذكرت دراسة أنّ محيط الخصر ومؤشر كتلة الجسم انخفضا بصورة أكبر عند الالتزام بتناوله لمدة 12 أسبوعًا.

لكن لا يكفي أن تتناول شاي أو منقوع الزعفران لتخفيف الوزن، بل يجب أن تلتزم بممارسة الرياضية يوميًا وتتبع حمية قليلة السعرات أيضًا.

يُحسن النوم

هل تُعاني من الأرق؟ جرب شرب كوبٍ من شاي الزعفران أو منقوعه؛ لأنه يُحسن جودة النوم ويُساعدك على النوم لمدة أطول بحسب الدراسات، إذ يُعتقد أنها تزيد الميلاتونين (هرمون النوم)، والذي يُنظم الساعة البيولوجية للجسم.

فوائد الزعفران للعين

ذكرت دراسة أنّ تناول مكملات الزعفران بانتظام يُقلل ضغط العين لدى مرضى الجلوكوما (الزرق)، مما يُعزز صحة العصب البصري.

وبحسب الدراسات يُقلل الزعفران أيضًا خطر الإصابة بمشكلات العين المرتبط بالعمر، مثل مرض التنكس البقعي؛ لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الالتهاب والأكسدة.

فوائد الزعفران للجنس

يُستخدم الزعفران بشكلٍ شائع كمحفز للرغبة الجنسية، وذكرت الدراسات أنّه يُخفف البرود والضعف الجنسي لدى الرجال.

ما هي أضرار الزعفران؟

لا يُناسب الزعفران الجميع، إذ يُمكن أن يُسبب الأضرار الآتية لدى البعض:

• الحساسية:

يُعاني البعض من حساسية تجاه الزعفران، ويُمكن أن تظهر عليهم أعراض خطيرة مثل صعوبة التنفس وتورم الوجه عند تناوله، تجنب الزعفران ومكملاته إذا كنت منهم.

• التفاعل مع بعض الأدوية:

استشر الطبيب أولًا قبل استخدام الزعفران إذا كنت تستخدم أدوية مثل مميعات الدم، أدوية الضغط أو الأدوية النفسية.

• أضرار الزعفران للحامل:

يجب الحذر من تناول كمية كبيرة من الزعفران خلال الحمل؛ لأنه يُؤثر على عنق الرحم، وربما يُسبب الإجهاض.

• أضرار لمرضى ثنائي القطب:

احذر من استخدام الزعفران في هذه الحالة، إذ يُمكن أن يُسبب تقلباتٍ مزاجية حادة.

• أضرار أخرى:
  • الإمساك.
  • النعاس.
  • الدوار.
  • التعب.
  • جفاف الفم.
  • الصداع.
  • القلق.

أسئلة شائعة

هل للزعفران فوائد خاصة بالنساء؟

نعم، إذ ذكرت دراسة أنّ الزعفران يُمكن أن يُخفف أعراض متلازمة ما قبل الحيض، لكن احذري من استخدامه إذا كنت تُعانين من غزارة الطمث؛ لأنه يزيد النزيف المهبلي أحيانًا.

ما هي فوائد الزعفران للبشرة؟

يزيد الزعفران نضارة البشرة ويُخفف الالتهاب، كما أنّ يحتوي على مركبات تُخفف التصبغات وفقًا للدراسات، لكن يُمكن أن يصبغ الجلد باللون الأصفر، خاصةً إذا كانت بشرتك فاتحة. 

ما هي الكمية المسموحة من الزعفران في اليوم؟

يُفضل ألا تتناول أكثر من 1.5 غرام من الزعفران في اليوم، أو ما يُعادل ملعقتين صغيرتين منه؛ لأنّ الإفراط في تناوله يُسبب أضرارًا، مثل الغثيان والتقيؤ، وتنميل الأطراف.

ملخص المقال

من فوائد الزعفران للجسم: يُحافظ على صحة القلب، يُخفف الاكتئاب والقلق، يُقلل خطر الإصابة بمرض باركنسون والزهايمر، يُساعد على فقدان الوزن، يُحسن النوم، يُعزز صحة العين، ويُحفز الرغبة الجنسية، لكنه يُسبب أضرارًا لدى البعض، مثل: الحساسية.