وصفة لتحضير المحمرة بطريقة صحية

اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة المحمرة من مطبخ منال العالم

وصفة لتحضير المحمرة  بطريقة صحية
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير المحمرة

6 حصص

المقادير

2/1 1 كوب جوز (عين جمل)

2 ملعقة كبيرة صنوبر

1 حبة متوسطة بصل

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة ملح

3 ملعقة كبيرة معجون طماطم كي دي دي

2 ملعقة كبيرة معجون شطة بالزيت

6 قطع خبز توست

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة دبس الرمان

للتزين

نعناع اخضر، جوز، صنوبر، زيت زيتون

ملاحظات اخصائية التغذية

  • المحمرة تعد من الوصفات الشامية المشهورة ، وأشهرها المحمرة الحلبية والمحمرة اللبنانية.
  • تقدم عادة جنب الى جنب مع العديد من الاطباق مثل الكباب والكبة او يمكن تغميسها بالخبز. 
  • تحوي العديد من الدهون المفيدة لصحة القلب والشرايين الا ان هذا لا يمنع بأنها عالية بالسعرات الحرارية .
  • تعد مصدر غني لحمض اللينولييك والحديد وفيتامين E والأميغا.

المحمرة ومرضى السكري

  • هذا الطبق غني وملائم لمريض السكري مع الاهتمام بحساب كمية وحصص الكربوهيدرات فيه .
  • الدهون الجيدة التي يحويها الطبق تساعد على تعزيز مناعة مريض السكري وحمايته من أمراض القلب.

المحمرة ومرضى القلب

  • احتواء المحمرة على المكسرات والزيوت المفيدة جدا لرفع الكولسترول الجيد في الدم وخفض الكولسترول السيء يجعلها مفيدة جدا لمرضى القلب والشرايين.
  • انتبه للحصة المتناولة منها اذا انها تعد عالية السعرات الحرارية.

المحمرة والنساء الحوامل

  • قد يكون هذا الطبق من افض المقبلات التي يمكن ان تتناوليها خلال الحمل وتحصلي منها على الفائدة.
  • مصدر للدهون المفيدة للجسم من اوميغا 3 ومضاد الاكسدة القوي فيتامين  E والضروريات جدا لخلايا جسمك  وخلايا جنينك وتقوية مناعتك .
  • تعد هذه الوصفة مصدر غني بالحديد والبروتين المهمين جدا لنمو جنينك ووقايتك من الانيميا.

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية358
بروتين6 غرام
دهون إجمالية27 غرام
مجمل كربوهيدرات26 غرام
ألياف غذائية4 غرام
صوديوم547 ملغم
كوليسترول0 ملغم