طريقة عمل حلى السفوف

المكونات الجافة 

• 2 كوب سكر.
• ½1 كوب دقيق.
• ¾ كوب سميد ناعم.
• ¾ كوب سميد خشن.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة كركم.

المكونات السائلة 

• كوب حليب كامل الدسم.
• كوب زيت نباتي.
• ملعقة كبيرة طحينة.

مكونات التزيين 

• ¼ كوب صنوبر.

1. سخّن الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.
2. أحضر صينية كبيرة، وادهنها بالطحينة.
3. أحضر وعاء كبير، وأضف الدقيق والسميد والبيكنج بودر والكركم والسكر.
4. اخلط المكونات معًا جيدًا، ثم أضف الزيت والحليب، واخفقهم معًا جيدًا.
5. أسكب الخليط في الصينية، ثم وزّع الصنوبر على الخليط.
6. اخبزها في الفرن لمدّة 35 - 40 دقيقة، ثمّ حمّرها من الأعلى لمدّة 2 - 4 دقائق.
7. أخرجها من الفرن، واتركها تبرد قليلًا.
8. قطّعها على شكل قطري أو مربعات بحسب الرغبة.
9. يُقدّم حلى السفوف باردًا.

• يُعد طبق حلى السفوف مصدرًا غنيًّا بالكربوهيدرات والدهون والسعرات الحرارية، احرص على تناوله باعتدال، لتفادي خطر زيادة الوزن أو الإصابة بالسمنة.
• استبدل الحليب كامل الدسم بالحليب الخالي من اللاكتوز إذا كنت تعاني من حساسية اللاكتوز أو من حساسية بروتين الحليب، لتفادي الأضرار أو المخاطر الصحية المحتملة.
• تحتوي الوصفة على مكوّن الصنوبر الذي يساعد تناوله في الحصول على الحديد والمغنيسيوم والبروتين ومضادات الأكسدة التي تُسهم في الحفاظ على صحة البشرة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض الصحية المزمنة.

• تحتوي الوصفة في مكوناتها على مكوّن السميد الغني بالمغنيسيوم والألياف الغذائية الذي قد يساعد تناوله بكميات مناسبة في الحفاظ على مستوى السكر في الدم عن طريق زيادة استجابة خلايا الجسم للأنسولين، وبالتالي؛ تنظيم مستوى السكر في الدم.
• تجنب الإفراط في تناول الطبق، وذلك لارتفاع محتواه بالكربوهيدرات، لتفادي خطر ارتفاع مستوى السكر في الدم.

• يحتوي طبق حلى السفوف على مكوّن السميد، قد يساعد تناوله في تعزيز صحة القلب، وذلك لمحتواه الغني من الألياف الغذائية التي تُسهم في خفض مستوى الكولسترول الضار وضغط الدم، إلى جانب تقليل خطر الإصابة بالالتهابات. 
• استخدم الحليب الخالي من الدسم بدلًا من الحليب الكامل الدسم، لتقليل محتوى الوصفة من الدهون الضارة، لتجنب التأثير سلبًا على صحة القلب

• تناولي حلى السفوف بكمية مناسبة، وتجنبي الإفراط أو المبالغة، قد يساعد تناولها في الحصول على معدن الحديد الموجود في مكون السميد، وبالتالي؛
  • تعزيز نقل الأكسجين عبر الدم.
  • تخليق الحمض النووي.
  • تعزيز النمو والتنمية.
  • دعم مناعة الجسم.
  • تقليل خطر الإصابة بفقر الدم.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لحلى السفوف للحصة الواحدة