طريقة عمل شوربة طماطم حارة

يتم تحضير شوربة طماطم حارة غالبًا في الأجواء الباردة في فصل الشتاء.

شوربة طماطم حارة - ويب طب
00:35 6
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير شوربة طماطم حارة

تعد شوربة طماطم حارة وصفةً سهلة التحضير ولا تحتاج للعديد من المكونات، يتم تحضيرها اعتمادًا على هريس الطماطم وحليب جوز الهند، نقدم لكِ في السطور الآتية المكونات والخطوات وبعض النصائح الصحية والتغذوية.

  • 1400 غرام صلصلة طماطم معلبة غير مملحة.
  • 650 غرام حليب جوز الهند.
  • 3 ملعقة كبيرة بقدونس جاف.
  • ملعقة كبيرة توابل جارام ماسالا.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل مطحون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف الحار أو أكثر حسب الرغبة.
  • 4 فص ثوم مهروس.
  • كوب من رقائق جوز الهند غير المحلاة حسب الرغبة.
  • ورقة غار.

الخطوات لتحضير شوربة طماطم حارة

  1. احضر وعاء كبير الحجم وضع بداخله كافة المكونات واخلطها معًا جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
  2. اغلي المكونات على نار متوسطة الحرارة إلى عالية واتركها حتى تغلي
  3. اخفض درجة الحرارة واترك المكونات على النار حتى تنضج مدّة من 25 إلى 30 دقيقة.

ملاحظات اخصائية التغذية

  • شوربة طماطم حارة شوربة خفيفة وغنية.
  • تعد منخفضة بالسعرات الحرارية، وقد تناسب من يطمحون لنزول الوزن أو الحفاظ عليه.
  • احرص على تناول شوربة طماطم حارة كوجبة غذائية إذا كنت تطمح لفقدان الوزن أو المحافظة عليه فهي منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالمغذيات.
  • احرص على تناول حليب جوز الهند أو المنتجات الغذائية التي تحتوي عليه فهو مصدر مهم للدهون الثلاثية متوسطة السلسلة الصحية والتي تقلل الشهية وتعزز فقدان الوزن

شوربة طماطم حارة ومرضى السكري

  • تجنب إضافة الكريمة إلى الشوربة لتقليل الدسم.
  • احسب المقدار المتناول من الوصفة واحرص على تناولها بجانب طبقًا من الخضروات أو السلطة لزيادة الالياف المتناولة التي تسهم في إدارة مستوى السكر في الدم.

شوربة طماطم حارة ومرضى القلب

  • تعد الطماطم غنية بالصوديوم الذي قد يشكل خطرًا على مريض القلب وضغط الدم المرتفع، ولهذا ننصحك بتقليل الحصص المتناولة وتجنب إضافة الملح اليها.
  • ننصحك بتجنب استخدام معجون الطماطم والاكتفاء بالطماطم الطازجة.
  • تجنب استخدام الزبدة والكريمة لتجنب أي من الدهون المهدرجة، واكتفي باستخدام الزيوت النباتية.
  • يحسّن جوز الهند مستوى الكوسترول في الدم بحيث يقلل نسبة الكولسترول الضار ويزيد الكولسترول الجيد، احرص على تناوله للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.

شوربة طماطم حارة والنساء الحوامل

  • شوربة الطماطم شوربة غنية بالعديد من العناصر المفيدة لك أثناء فترة الحمل مثل فيتامينات ب وفيتامين أ و فيتامين ج.
  • تعد الطماطم مصدر لمضادات الأكسدة القوية والمفيدة لتقوية المناعة.
  • تناول حليب جوز الهند فهو غنيّ بحمض اللوريك الدهني الذي يمتلك خصائصًا مضادةً للبكتيريا والفيروسات والتي تسهم في تحسين مناعة الجسم وصحته.
  • احرص على تضمين الأطعمة الغنية بحليب جوز الهند في النظام الغذائي فهو يحتوي على كميات كبيرة من الحديد الذي يسهم بتخفيف فقر الدم وتحسين الهضم

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لشوربة طماطم حارة للحصة الواحدة

سعرات حرارية341 سعرة حرارية
بروتين5.2 غرام
دهون إجمالية30 غرام
مجمل كربوهيدرات19.7 غرام
ألياف غذائية4.8 غرام
صوديوم43 مليغرام
كوليسترول0 مليغرام
إجمالي السكر12 غرام
كالسيوم49 مليغرام
بوتاسيوم844 مليغرام
حديد3 مليغرام

تقييمك للوصفة