طريقة عمل صلصة رانش

المكونات الآتية تكفي لصنع كوب من صلصة رانش، وتعادل حوالي 16 ملعقة كبيرة، وتُعد كافية لثمانية أشخاص.

المكونات 

• ¾ كوب لبن خاثر (مخيض).
• ¼ كوب مايونيز.
• ¼ كوب كريمة حامضة.

مكونات البهارات 

• 2 ملعقة صغيرة ثوم معمر مجفف.
• ½ ملعقة صغيرة بقدونس مجفف.
• ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• ½ ملعقة صغيرة شبت مجفف.
• ½ ملعقة صغيرة بصل بودرة.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.
• ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

1. أحضر وعاء متوسط الحجم.
2. اخفق المايونيز والكريمة الحامضة معًا.
3. أضف كافة التوابل، وامزجها جيدًا.
4. أضف اللبن الرائب، واخفقه جيدًا ليصبح المزيج متجانسًا.
5. قدّم صلصة الرانش باردة فورًا، أو احتفظ بها لمدّة ساعتين في الثلاجة قبل التقديم للحصول على نكهة أفضل.

• تناول صلصة رانش فهي تحتوي بمكوناتها على مكوّن الكريمة الحامضة واللبن، وكلاهما يُعدان مصدرًا للبروتين الضروري لإنتاج الطاقة ولتعزيز مناعة الجسم وصحة العضلات.
• لا تُعد الوصفة خيارًا مناسبًا لمن يرغب بفقدان الوزن، وذلك لارتفاع محتواها بالدهون، وقد يسبب الإفراط في تناولها ارتفاع الوزن أو الإصابة بالسمنة.

• احرص على تناول صلصة رانش باعتدال، وذلك لاحتوائها على مكوّن المايونيز الغني بالسكر فقد يسبب الإفراط في تناوله ارتفاعًا لمستوى السكر في الدم، لذا اختر المايونيز قليل الدسم لانخفاض محتواه بالسكر بالمقارنة مع الأصناف كاملة الدسم.

• عند اتباع طريقة عمل صلصة رانش، احرص على اختيار الكريمة الحامضة قليلة الدسم أو الخالية منه، وذلك لتقليل محتوى الطبق من الكولسترول والدهون الضارة التي تؤثر سلبًا على صحة القلب والأوعية الدموية. 
• تناول الوصفة بكمية مناسبة، وذلك لمحتواها من المكونات الدسمة المايونيز والكريمة، لتجنب الدهون المشبعة والكولسترول والسعرات الحرارية الفائضة.

• احرصي على استشارة الطبيب حول إمكانية تناول البهارات الموجودة في طبق صلصة رانش قبل تناولها، لتجنب أي مخاطر أو أضرار صحية قد تحدث.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لصلصة رانش للحصة الواحدة