طريقة عمل فطائر الجبنة

بإمكانك تحضير فطائر الجبنة باستخدام أي نوع من أنواع الجبنة المفضلة لديك، كما يمكن إضافة مجموعة من الأجبان معًا أو إضافة الخضروات أو التوابل إلى الفطيرة حسب الرغبة، إليك مكونات الوصفة وخطوات التحضير بالتفصيل.

• بيضة متوسطة الحجم.
• كوب دقيق لكافة احتياجات الوصفة.
• كوب حليب كامل الدسم.
• 160 غرام جبنة موزاريلا مبشورة.
• 160غرام جبنة فيتا.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة للقلي.

1. أحضر وعاء متوسط الحجم وقم بخفق البيض بالمضرب جيدًا.
2. أضف الحليب واستمر بالخفق.
3. أضف الدقيق على دفعات واستمر في عمليّة الخفق،
4. أضف الجبن المبشور وامزجه جيدًا.
5. أضف الجبن الفيتا أيضًا واخلط كافة المكونات معًا.
6. سخن مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة وأضف الزبدة.
7. ضع الخليط في منتصف المقلاة وغطّها بغطاء مناسب واتركها مدّة 3 إلى 4 دقائق.
8. قدم الفطائر ساخنة على الفور.

• فطائر الجبنة هي أحد أنواع المقبلات الخفيفة والصحية.
• استخدم الحليب والأجبان قليلة الدسم للتقليل من نسبة الدهون والسعرات الحرارية.
• تجنب إضافة الكثير من الملح، واستخدم الجبن المحلى.
• أضف بعض الخطروات إلى الفطائر كالقدونس أو الجزر المبشور لتعزيز محتوى الوصفة من الألياف الغذائيّة وبعض الفيتامينات والمعادن الضروريّة.
• استبدل الزبدة بالخيارت الدهنيّة الصحيّة أو استخدم الزيت النباتي، لتقليل كميّة السعرات الحراريّة والدهون غير المرغوب بها.
• تجنب تناول فطائر الجبنة إذا كنت تعاني من حساسيّة اللاكتوز لتجنب المخاطر والأضرار الصحيّة المحتملة.

• حاول أن تحسب الكمية الملائمة لك من حصص الكربوهيدرات لتناولها من هذه الوجبة تبعًا لما تناولته خلال النهار.
• تجنب الأجبان المالحة او العالية بالدسم.
• احسب حصصك من البروتين، وحاول لا تكثر من تناولك لمصادر البروتين في ذلك النهار، فتناول مريض السكري لكميات عالية من البروتين من الممكن أن يضر بالكلى لديه.
• احسب الحصة الغذائيّة المتناولة من الفطائر، وانتبه إلى كميّة الكربوهيدرات والسكر الموجودة بحيث تتناسب مع المقدار اليومي الموصى بتناوله.

• استخدم جبن وحليب قليل الدسم لتقليل نسبة الدهون المهدرجة.
• احسب الحصة المسموحة من هذه مقبلات ولا تتجاوزها.
• استخدم جبنة محلاة، وتجنب إضافة الملح للتقليل من الصوديوم.
• احرص على احتيار الجبنة قليلة الدسم وقليلة الصوديوم، لتجنّب ارتفاع ضغط الدّم والدهون لتجنّب التأثير سلبًا على صحّة القلب.
• تحتوي الفطائر في مكوناتها على الحليب والجبنة والغنيان بمضادات الأكسدة الضروريّة لصحّة الدماغ، والتي تحمي من الإصابة بالتنكس العصبي المرتبط بالتقدم بالعمر.

• قللي من استخدام الملح، واستخدمي الأجبان المحلاة.
• تجنبي الأجبان العالية بالدسم، واحسبي سعراتك الحرارية المتناولة وقومي بضبطها.
• تناول الفطائر فهي تحتوي على الأحماض الدهنيّة الأوميغا 3 الموجودة في الحليب والجبن والتي بدورها تعزز صحّة الجسم ومناعته وتعزز النمو والتطور الصحي للجنين.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لفطائر الجبنة للحصة الواحدة