طريقة عمل صينية توست بالدجاج

المكونات 

• 12 شريحة توست.
• 3 قطع صدور دجاج، تزن القطعة حوالي 100 غرام.
• ¾ كوب زيتون أسود منزوع البذور.
• ¾ كوب جزر مبروش.
• ½ كوب فطر.
• 1/2 كوب كريمة طبخ.
• حبة بصل متوسطة الحجم.
• قرن فلفل أخضر حلو.
• 3 فصوص ثوم.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ½1 ملعقة صغيرة ملح.
• ½1 ملعقة صغيرة زنجبيل.
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ½ ملعقة صغيرة هيل.

الخطوات 

1. قص شرائح التوست، وقم بإزالة الأطراف.
2. قطّع البصل والفلفل والثوم إلى قطع صغيرة.
3. قطّع الدجاج إلى مكعبات، وأحضر مقلاة، وأضف الزيت، وسخنها على النار.
4. أضف البصل والثوم، وقلبهما معًا حتى يذبلا، ثم أضف الدجاج، وقلبه حتى ينضج.
5. أضف الفلفل والفطر، وقلبهما معًا، ثم أضف الملح والتوابل والهيل وعصير الليمون، وقلبهما جيدًا.
6. أضف الزيتون والجزر مع التقليب، ثم ارفع المكونات عن النار.
7. أحضر وعاء، وأضف الكريمة، واخفقها جيدًا.
8. رتب قطع التوست في صينية مدهونة بالزيت، وادهن قطع التوست بالكريمة.
9. أسكب الحشوة فوق قطع التوست، ثم أضف القليل من الجبنة حسب الرغبة.
10. ادهن وجه صينية توست بالدجاج بالمتبقي من الكريمة.
11. ضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدّة 20 إلى 25 دقيقة.
12. قدّم صينية توست بالدجاج والكريمة ساخنة.

المكونات

• خبز توست بحسب الحاجة.
• 6 قطع صدور دجاج مقطعة مكعبات.
• 3 علب طماطم مهروسة.
• 2 علبة صلصلة بشاميل.
• 3 أكواب جبن موزاريلا.
• 2 حبة فليفلة مقطعة شرائح.
• 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الخطوات

1. أحضر قدر كبير، وضع الزيت النباتي، وسخنه على النار.
2. أضف قطع الدجاج، وقلبها، وأضف الفليفلة والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
3. اخلط المكونات حتى تذبل، ثم أسكب الطماطم المهروسة، واخلطها حتى تغلي.
4. ادهن صينية مناسبة بزيت الزيتون، ثم وزّع شرائح التوست، ضع القليل من الدجاج وصلصة الطماطم.
5. أضف القليل من البشاميل، ثم رش الجبن المبشور، ووزّع طبقة أخرى من التوست، وكرر نفس الخطوات.
6. أدخل صينية توست بالدجاج للفرن من 15 إلى 20 دقيقة على درجة حرارة متوسطة حتى يذوب الجبن.
7. قدّم صينية توست بالدجاج والجبن مباشرة.

• تعد صينية توست بالدجاج وصفة دسمة ولا يُنصح بتناولها لمن يرغب بتخفيف الوزن أو يتبع حمية غذائية منخفضة الدهون والسعرات الحرارية.
• تناول صينية توست بالدجاج بجانب السلطة، واحرص على زيادة مقدار الخضروات المستخدمة في تحضير الوصفة، لزيادة محتواها من الألياف الغذائية والعناصر المغذية.

• استخدم خبز التوست المصنوع من الحبوب الكاملة، وحضر صينية توست بالدجاج بدون إضافة الكريمة أو الصلصة لتقليل محتواها من الكربوهيدرات والدهون.

• تجنب تناول الوصفة إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم فهي تحتوي على نسبة مرتفعة جدًّا من الصوديوم، أو قم بتقليل محتواها منه عن طريق استخدام المكونات الخالية من الصوديوم وتقليل مقدار الملح المضاف.
• تعد صلصة البشاميل وكريمة الطبخ مكونات دسمة، وتحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة، احذر من الإفراط في تناولها لتفادي ارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. 

• احسبي مقدار الحصة الغذائية المتناولة من الوصفة، واحرصي على الاعتدال وتجنبي المبالغة، لتتفادي زيادة الوزن وتراكم الدهون في الجسم وارتفاع خطر الإصابة بسكري الحمل.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لصينية توست بالدجاج للحصة الواحدة