طريقة عمل المحمرة

تمتاز المحمرة بانخفاض محتواها بالسعرات الحرارية، كما يمكنك تناولها بالعديد من الطرق وتجربتها مع الأطباق لتغيير نمط الغذاء المتناول، بحيث يمكنك اعتبارها صلصلة يمكن إضافتها إلى جانب أطباق الأرز أو المعكرونة أو يمكنك تناولها بالخبز أو حتى تناولها كفطائر، إليك طريقة تحضيرها بالإضافة إلى بعض النصائح الصحيّة والتغذوية.

• 1/4 كوب زيت زيتون.
• 1/2 كوب من فتات الخبز الجاف.
• 1/2 كوب جوز مفروم.
• 4 فصوص ثوم، مهروسة.
• 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 2 ملعقة كبيرة دبس رمان.
• ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• ملعقة صغيرة من حلقات الفلفل الأحمر.

1. ضع زيت الزيتون وفتات الخبز والجوز والثوم وعصير الليمون ودبس الرمان والكمون والفلفل الأحمر في خلاط كهربائي أو محضر الطعام.
2. اخلط المكونات معًا حتى تصبح ناعمة تمامًا.
3. قدم المحمرة باردة إلى جانب رقائق الخبز المحمّص أو قم بفردها على عجينة واخبزها بالفرن ومن ثم تناولها ساخنة على شكل فطائر.

• احسب الكميّة المتناول أو قلل كميّة الجوز المضاف إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًّا منخفض السعرات لأن الجوز غنيًّا بالسعرات الحرارية التي تؤثر على فقدان الوزن.
• تناول دبس الرمان؛ فهو مصدرًا لفيتامين ج الذي يسهم في تعزيز جهاز المناعة وانتاج خلايا الدّم البيضاء وبالتّالي؛ الوقاية من الإصابة بالأمراض والفيروسات.

• هذا الطبق غني وملائم لمريض السكري مع الاهتمام بحساب كمية وحصص الكربوهيدرات فيه.
• الدهون الجيدة التي يحويها الطبق تساعد على تعزيز مناعة مريض السكري وحمايته من أمراض القلب.
• بإمكانك تناول الوصفة فهي منخفضة السعرات الحراريّة والسكر والكربوهيدرات، كما تحتوي على الثوم في مكوناتها الذي يسهم في تقليل مستوى السكر في الدّم.

• تحتوي مكونات الوصفة على الجوز والذي يعد مصدرًا غنيًّا بالدهون المتعددة غبر المشبعة وأحماض أوميغا 3 الدهنيّة، مما يجعلها خيارًا صحيًّا لمرضى القلب.
• تناول الجوز فهمو يسهم في تقليل كميّة الكولسترول الضّار، مما يسهم في الحفاظ على صحّة جدران الشرايين والوقاية من فرصة الإصابة بالجلطة أو النوبة القلبيّة.

• قد يكون هذا الطبق من أفضل المقبلات التي يمكن أن تتناولها الحامل.
• مصدر للدهون المفيدة للجسم من أوميغا 3 ومضادات الأكسدة وفيتامين هـ المفيدة لخلايا جسمك وخلايا جنينك وتقوية مناعتك.
• تحتوي الوصفة على المغذيات الطبيعيّة المفيدة للجسم، وبالرغم من فوائد الفلفل الأحمر للحامل لكن تجنب الإفراط، لتجنّب حساسيّة المعدة واضطرابات الهضم.
• تناول الوصفة فهي تحتوي على فيتامينات ب الموجود في دبس الرمان، والتي تعزز كفاءة الجهاز العصبي وجهاز الهضم، مما يسهم في وقاية الحامل من التعرّض للإمساك والانتفاخ والتشنج.

يوضح الجدول التالي السعرات الحرارية والقيم الغذائية في حصة الفرد من المحمرة، على افتراض أن الوصفة تكفي ل 8 أفراد:

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لالمحمرة للحصة الواحدة