طريقة عمل روست اللحم بالبيض

• 1 حبة من البيض النيء.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 2 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• 2 ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• 2 ملقعة صغيرة من البابريكا المدخنة.
• 2 كيلوغرام من اللحم المفروم.
• 1/2 كوب من دقيق اللوز (يمكن استخدام دقيق القمح).
• 1/2 كوب من جبن البارميزان المبشور.
• 4 حبات من البيض المسلوق.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب.

1. سخن الفرن ليصل إلى درجة حرارة 170 مئوية.
2. أحضر وعاء وضع كل من البيض النيء المخفوق، الملح، الفلفل، مسحوق الثوم، مسحوق البصل، البابريكا المدخنة ثم اخلط جميع المكونات إلى أن تتجانس.
3. أضف كل من اللحم المفروم، دقيق اللوز، وجبن البارميزان إلى الوعاء، واخلط جميع المكونات بشكل جيد.
4. قسّم اللحم المفروم إلى قسمين، وافرد القسم الأول على شكل مستطيل داخل صينية خاصة بالفرن في داخلها زيت.
5. ضع حبات البيض المسلوق على شكل خط على طبقة اللحم بدون تقسيم حبات البيض.
6. قم بفرد القسم الآخر من اللحم على شكل مستطيل أيضًا وافرده على قطعة اللحم الأولى مع البيض.
7. اضغط على الأطراف كي تتصل بشكل جيد ومحكم.
8. حاول تشكيل اللحم من الأطراف ليتشكل اللحم على شكل أنبوب يحوي بداخله البيض.
9. ضع الكاتشب على سطح الروست بواسطة الفرشاة.
10. أدخل الصينية التي تحتوي على الروست داخل الفرن لمدة 50-60 دقيقة.
11. أخرج الصينية من الفرن، واتركها جانبًا لمدة 15 دقيقة.
12. قطّع الروست إلى شرائح سميكة بعض الشيء كي يصبح جاهزًا للتقديم.

• روست اللحم بالبيض وصفة متوازنة غنية بالسعرات والدهون والبروتينات.
• ركز على اختيار اللحوم البقرية قليلة الدهون لتقليل السعرات الحرارية.
• يُنصح بإضافة أي نوع من أنواع الخضار إلى الطبق من أجل المحافظة على توازن الوجبة.
• يُنصح الأشخاص الراغبين بخسارة أوزانهم باختيار أي من أنواع اللحوم القليلة بالدهون.

• يُنصح باختيار أنواع اللحم القليلة بالدهون لمرضى السكري.

• يُنصح بتجنب استخدام الملح في الوصفة، ويمكن اختيار أنواع اللحم القليلة بالدهنيات.
• ينصح بعدم تجاوز الحصة الواحدة من روست اللحم بالبيض لمرضى القلب.

• هذه الوصفة ستمدك بحصص جيدة من البروتينات والدهون.
• الوصفة غنية بالسعرات التي يجدر بك حسابها.
• احرصي على تقليل كمية الصوديوم بعدم إضافة الملح.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لروست اللحم بالبيض للحصة الواحدة