طريقة عمل لقيمات صحية

• 150 مللتر من حليب اللوز الصحي.
• 100 غرام من الدقيق.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من النشاء.
• 1 ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند.
• حفنة صغيرة من الزعفران.
• 100 مللتر من زيت القلي (اختار النوع الذي تفضله).
• 3 ملاعق كبيرة من شراب القيقب المحلّى.

1. أضف حليب اللوز، الدقيق، الخميرة، السكر، النشاء، زيت جوز الهند، والزعفران إلى وعاء متوسط الحجم.
2. اخلط جميع المكونات إلى أن تصبح متماسكة ومتجانسة.
3. اترك الوعاء جانبًا لمدة نصف ساعة كي ترتاح جميع المكونات.
4. أحضر مقلاة خاصة بالقلي وضع الزيت مع رفع درجة حرارته عاليًا.
5. خفض درجة حرارة المقلاة إلى المنتصف.
6. ابدأ بتشكيل كرات من المزيج المحضر مسبقًا، ووضعها في الزيت الساخن.
7. حرّك حبات العوامة باستمرار داخل المقلاة إلى أن تنضج بالكامل.
8. ضع حبات العوامة على مناديل ورقية من أجل التخلص من الزيت الزائد.
9. ضع شراب القيقب فوق حبات العوامة كي تصبح جاهزة للتقديم.

• تعد اللقيمات أو ما يعرف بالعوامة من الحلويات الشرقية المشهورة، ومع أنها تحتوي على كمية سكر قليلة، ولكنها غنية بالسعرات الحرارية.
• يمكن اتّباع طريقة الشوي من أجل تحضير حبات العوامة بدلًا عن طريقة القلي الموجودة في الوصفة من أجل تقليل كمية الدهون داخلها، ولكن تفقد العوامة قوامها المقرمش ومذاقها بالشوي لذلك يفضّل التحكم بعدد الحصص المتناولة بدلًا من شويها.
• تحتوي وصفة اللقيمات على كمية عالية من الدهون لذلك ينصح بتناول حصة أو حصتين على الأكثر خصوصًا للأشخاص الراغبين بخسارة أوزانهم.

• يُنصح بعدم تجاوز الحصة الواحدة من اللقيمات لمرضى السكري، لما تحتوي عليه الوصفة من سكريات ودهون عالية.
• يفضل استخدام القطر المصنوع من المحليات المصنعة وليس السكر الطبيعي المعروف.

• مرضى القلب ننصحهم باستهلاك كمية قليلة من الطبق، كونه مقلي وعالي بالدهون قد يكون مضر لهم.
• ينصح بتناول حصة واحدة أو أقل من اللقيمات لمرضى القلب لما تحتوي عليه من دهون وسكريات عالية.

• قد تشتهي الحامل تناول اللقيمات أو ما يعرف بالعوامة خلال فترة الحمل، ولا ضير من تناولها بالطبع لكن مع التأكد من مراقبة الوزن وحساب سعراتك الحرارية اليومية، وبشرط أن تكون بكمية معقولة.
• إذا ما كنتِ تعانين من حموضة المعدة الزائدة فعليكِ بتجنب تناولها اذ أن المقالي بشكل عام تزيد وضعك سوءًا.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية للقيمات صحية للحصة الواحدة