كيف تفيدك ألوان الفواكه والخضروات؟

كيف تفيدك ألوان الفواكه والخضروات؟

• الأحمر:

البندورة، البطيخ، الكرز، الفراولة.

غنية بمضادات الأكسدة مثل الليكوبين والأنثوسيانين.

فوائدها:

1. تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
2. تخفض ضغط الدم المرتفع.
3. تقلل من نمو الأورام.
4. تخفض مستويات الكولسترول المرتفعة.

• البرتقالي والأصفر:

الجزر، الجريب فروت، الليمون.

غنية بالبيتا كاروتين التي يحولها الجسم إلى فيتامين A، كما تحتوي على بعض مضادات الأكسدة.

فوائدها:

1. تقلل خطر الإصابة التنكس البقعيّ المتعلق بالجيل.
2. تقلل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
3. تخفض الكولسترول وضغط الدم المرتفع.

• الأخضر:

أفوكادو، بروكلي، بامية.

غنية بفيتامين K ومغذيات نباتية مثل اللوتين وزياكسانثين.

فوائدها:

1. تقلل خطر الإصابة بالسرطان.
2. تخفض ضغط الدم والكولسترول المرتفع.
3. تساعد على تحسين عملية الهضم.
4. تعزز من صحة العيون.

• الأزرق والبنفسجي:

العنب، الباذنجان، التوت .

تحتوي على الأنثوسيانين ومضادات أكسدة قوية.

فوائدها:

1. تعزز صحة العيون.
2. تقلل نسبة الكولسترول المرتفع.
3. تعزز من عمل الجهاز المناعي.
4. تعزز من عمليات الهضم.

• الأبيض:

الموز، الفطر، الثوم.

غنية بالألياف ومضادات الأكسدة.

فوائدها:

1. تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والثدي والبروستاتا.
2. تحافظ على توازن الهرمونات.