بالفيديو: حلويات رأس العبد

معلومات وحقائق حول رأس العبد.

(كريمبو أو بوظة الشتاء أو الطربوش)

تعددت الأسماء والشكل واحد!

هو حلوى المارشميلو والكريما المغطاة بالشوكولاتة، وفي القاعدة قطعة بسكويت

يعود أصل هذه الحلوى إلى الدنمارك وهو منتشرة بكثرة في الدول العربية

أشهر نكهة له هي كريما الفانيليا وقد يأتي بنكهة الموكا

معلومات غذائية صحية: 

• المركب الأساسي للحشوة هو السكر، يضاف إليه الماء وكمية قليلة من بياض البيض المبستر ومركبات الطعم والرائحة. 
• يحتوي على ما يقارب 115 سعرة حرارية. 
• وهو غني بالسكر (تقريبًا 4 ملاعق صغيرة من السكر).
• فيه ما بين 2.5-3.5 غرام من الدهون.
• يحتوي كمية قليلة من البروتين (1 غرام) وهو خالِ من الفيتامينات والمعادن والألياف. 

تناول رأس العبد بكميات قليلة وعلى فترات متباعدة لا يشكل خطرًا صحيًا، ولكن استهلاكه بشكل كبير قد يسبب: 

• السمنة. 
• السكري.
• أمراض القلب والشرايين بسبب احتوائه على 14% دهون معظمها مهدرجة.