السعرات الحرارية في البيض

يحتوي البيض (Eggs) على مجموعة متنوعة ومختلفة من الفيتامينات والمعادن بجانب البروتين والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد، كما يعتبر من أكثر الأطعمة المشهورة بين الأطفال والكبار، إليك السعرات الحرارية في البيض والقيم الغذائية وأهم الفوائد المرتبطة بتناوله.

السعرات الحرارية في البيض

عند الحديث عن السعرات الحرارية في البيض فمن المهم أن تعرف أنها تختلف وفقًا لحجم البيض، ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، فإن البيضة الكبيرة التي تزن 50 غرامًا تقريبًا، تحتوي على 75 سعرة حرارية، ولكن بالطبع من الممكن أن يحتوي البيض على سعرات حرارية أكثر أو أقل من 72 سعرة حرارية، اعتمادًا على حجم البيض كما ذكرنا.

إليك تفصيل السعرات الحرارية في البيض حسب حجم البيضة بالإضافة إلى تلك الموجودة في صفارها وبياضها:

تعد هذه السعرات الحرارية دون أية إضافات، حيث أنه وبمجرد أن يتم إضافة الزيت أو الزبدة أو أي أشياء عليها، سوف تزداد السعرات الحرارية تلقائيًا.

القيم الغذائية للبيض

بعد أن تعرفت على السعرات الحرارية في البيض من المهم التعرف على القيم الغذائية له أيضًا، حيث يحتوي 100 غرام من البيض على كل من القيم الغذائية الآتية:

الجدير بالذكر أن القيم الغذائية الخاصة بالبيض تختلف وفقًا لطريقة الطهي.

فوائد البيض الصحية

بعد أن تعرفنا على السعرات الحرارية في البيض، لنتعرف على فوائد البيض الصحية:

• يمد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة والضرورية.
• يساعد في زيادة مستويات الكوليسترول الجيد.
• يدعم صحة الدماغ والخلايا في الجسم بسبب احتواء البيض على مادة الكولين (Choline).
• حماية القلب والتقليل من خطر إصابته بالعديد من المشاكل الصحية المختلفة.
• تعزيز صحة العينين وذلك لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة.
• خفض مستويات الدهون الثلاثية في الجسم.
• يمد الجسم بالبروتين الضروري له.
• يساعد تناول البيض في فقدان الوزن لمن يرغبون بذلك وذلك لأنه يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية.
• يعد غني بأوميغا 3 الضروري لصحة الجسم.