الفرق بين السيلياك وحساسية القمح

يخلط الكثير من الناس في الفرق بين السيلياك وحساسية القمح، ولكن هل هما فعلًا وصفان مختلفان لنفس الحالة؟

الفرق بين السيلياك وحساسية القمح

تظهر حساسية القمح عندما ينتج الجسم أجسامًا مضادة للبروتينات المكونة للقمح، بينما السيلياك هو مرض يسبب رد فعل مناعي غير طبيعي تجاه بروتين الغلوتين، سنتعرف في هذا المقال على الفرق بين السيلياك وحساسية القمح.

الفرق بين السيلياك وحساسية القمح: تعريف عام

مرض السيلياك أو مايعرف بالداء الزلاقي هو مرض مناعي وراثي، ينتج بسبب رد فعل مناعي غير طبيعي تجاه الغلوتين في الأمعاء الدقيقة، مما يسبب ضررًا في بطانة الأمعاء الدقيقة. 

أما حساسية القمح فهي ردة فعل شديدة للجهاز المناعي تجاه بروتين القمح، الأمر الذي يسبب ردة فعل تحسسية. 

الفرق بين السيلياك وحساسية القمح: الأعراض

إليك التفاصيل في ما يأتي:

1. أعراض السيلياك

إليك التفاصيل في الاتي:

  • أعراض السيلياك عند الأطفال

يتميز السيلياك عند الأطفال بعدة أعراض، نذكر منها:

  1. الشعور بالانتفاخ.
  2. الإمساك أو الإسهال.
  3. الإرهاق وفقدان الوزن. 
  4. اضطراب نقص الانتباه مع فرط النشاط.
  • أعراض السيلياك عند البالغين

أما السيلياك عند البالغين فقد يتمثل بعدة أعراض، نذكر منها:

  1. الام في العظام والمفاصل. 
  2. صداع الشقيقة. 
  3. التهاب الجلد الهربسي الشكل. 

2. أعراض حساسية القمح

أما حساسية القمح قد تسبب أعراضًا تحسسية، منها:

  • حكة وطفح جلدي. 
  • صعوبة التنفس، والصفير عند التنفس. 
  • الغثيان والاستفراغ. 
  • الصدمة التأقية. 

الفرق بين السيلياك وحساسية القمح: الأسباب

إليك التفاصيل في ما يأتي:

1. مسببات السيلياك

يحدث السيلياك كردة فعل تجاه الغلوتين الموجود في كلًا من:

  • القمح.
  • الشاودار. 
  • الشعير.

2. مسببات حساسية القمح

أما حساسية القمح فقد تحدث تجاه الأطعمة التي تحتوي على القمح، مثل:

  • الخبز والكيك. 
  • المعكرونة. 
  • البسكويت. 
  • منتجات الألبان، مثل: البوظة.
  • منتجات اللحوم، مثل: الهوت دوغ.

الفرق بين السيلياك وحساسية القمح: التشخيص

إليك التفاصيل في ما يأتي:

1. تشخيص السيلياك

يتم تشخيص السيلياك عن طريق إحدى أو بعض الفحوصات الاتية:

  • فحص المصل: الذي يقوم بالبحث عن الأجسام المضادة في الدم. 
  • الفحص الجيني: الذي يبحث عن مستضدات كريات الدم البيضاء. 
  • التنظير الداخلي: الذي يستخدم لفحص الأمعاء الدقيقة وأخذ خزعة منها. 
  • التنظير من خلال الكبسولة: حيث يتم بلع كبسولة تحتوي على كاميرا تلتقط الاف الصور التي يتم تحويلها للطبيب.

2. تشخيص حساسية القمح

أما حساسية القمح، فيتم تشخيصها عن طريق إحدى أو بعض الفحوصات الاتية:

  • اختبار الجلد: الذي يتم من خلاله وخز بروتينات القمح في الجلد لمعرفة ما إذا كان الجسم سيعطي ردة فعل أم لا. 
  • فحص الدم: الذي يفحص وجود الأجسام المضادة لبروتين القمح. 
  • مذكرة الطعام: كتابة مذكرات يومية للطعام المتناول والأعراض التي تظهر على الشخص. 
  • تعديل البرنامج الغذائي: من خلال إزالة بعض الأطعمة التي تحتوي على القمح والتي تسبب أعراض الحساسية.
  • فحص تحدي الغذاء: الذي يتم من خلاله تناول بعض الأطعمة التي تحتوي على القمح ولكن تحت مراقبة الطبيب المختص، لمراقبة ظهور أعراض التحسس. 

الفرق بين السيلياك وحساسية القمح: العلاج

لا يتم علاج مرض السيلياك عن طريق الأدوية، وإنما يجب الالتزام بحمية غذائية خالية من الغلوتين مدى الحياة.

وأما بالنسبة لحساسية القمح، فيجب على المصابين بها الاحتفاظ بأدوية مضادات الحساسية، وبحقنة من دواء إيبينفرين في حال ظهور أعراض الحساسية الشديدة، وحقنة أخرى في حال ظهور الصدمة التأقية قبل وصول العناية الطبية.

من قبل د. جود شحالتوغ - الخميس ، 3 سبتمبر 2020
آخر تعديل - الأحد ، 23 مايو 2021