حساسية المكسرات

ما هي حساسية المكسرات؟ ما هي أعراضها؟ وكيف يتم تشخيصها؟ وما هي طرق الوقاية منها؟ إليك أبرز المعلومات عنها في هذا المقال:

حساسية المكسرات

فلنتعرف على جميع ما يهمك حول حساسية المكسرات:

ما هي حساسية المكسرات؟

تعد حساسية المكسرات واحدة من أكثر أنواع الحساسية تجاه الطعام شيوعًا. حيث يحدث رد الفعل التحسسي عندما يقوم جهاز المناعة الخاص بك - المسؤول عادةً عن مهاجمة العدوى – برد فعل مبالغ به تجاه مواد تسمى المستأرجات (Allergens). 

إن هذه المواد عند الناس الطبيعيين ليست خطيرة وليس لها أي تأثير يذكر عند الأشخاص الذين لا يعانون من حساسية. 

ولكن قد تسبب ردود فعل تحسسية تتراوح من خفيفة الى مهددة للحياة في الأشخاص الذين يعانون من حساسية.

كيف تحصل حساسية المكسرات؟ 

عند تعرض الجسم لهذه المستأرجات فإن مجموعة من الخلايا في جسمك تسمى الخلايا البدينة (Mast cells) تقوم بإفراز مادة تسمى الهستامين يسبب اعراض الحساسية. 

في بعض الأشخاص، بمجرد تناول كميات قليلة منها قد تسبب رد فعل تحسسي خطير قد يهدد الحياة (صدمة تأقية).

تشمل حساسية المكسرات ردود الفعل التحسسية تجاه اللوز، البندق، الجوز، الكاجو، الفستق، الكستناء. حيث أن تناول او استنشاق كميات قليلة منها قد يسبب ردود فعل تحسسية.

 ما هي أهم أعراض حساسية المكسرات؟

تتراوح أعراض الحساسية تجاه المكسرات من خفيفة الى مهددة للحياة.

تبدأ الأعراض سريعًا خلال ساعة واحدة من التعرض المباشر للمكسرات، وفي بعض الأحيان، خلال دقائق قليلة فقط.

إن الأعراض التي تحدث بعد مرور أكثر من 4 ساعات بعد التعرض للمكسرات من غير المحتمل أن تكون حساسية.

  • أعراض حساسية المكسرات الخفيفة

وتشمل أعراض الحساسية الطفيفة تجاه المكسرات ما يلي:

  • وخز وحكة في الفم والشفتين.
  • تورم الوجه.
  • الغثيان.
  • طفح جلدي و شرى.
  • مغص في البطن.
  • الإحساس بضيق شديد حول الحلق.
  • تقيؤ.
  • عطاس.
  • إسهال.
  • بروز العينين وسيلان الأنف.
  • أعراض حساسية المكسرات الشديدة

تشمل أعراض الحساسية الأكثر شدة تجاه المكسرات جميع الأعراض المذكورة أعلاه بالإضافة الى:

  • صفير أو صعوبة في التنفس نتيجة حدوث أزمة شبيهة بالربو، أو تورم حول الحلق.
  • توسع الأوعية الدموية والذي قد يسبب: احمرار الجلد، تسارع ضربات القلب وانخفاض ضغط الدم الذي قد يسبب الإغماء أو الانهيار.

تسمى هذه الأعراض الجانبية بالتأقية والتي في حال لم يكن هناك علاج سريع لها قد يؤدي ذلك الى الى فقدان الوعي.

في حال شعرت بأي من هذه الأعراض او لاحظتها على أحدهم، عليك الاتصال بالطوارئ في الحال للحصول على المساعدة الطبية العاجلة.

كيف يتم تشخيص حساسية المكسرات؟

يعتبر التشخيص الدقيق أمرًا أساسيًا لأن حساسية المكسرات قد تسبب ردود فعل تحسسية مهددة للحياة. سيقوم طبيبك بأخذ تاريخك المرضي، سؤالك عن أي ردود فعل تحسسية سابقة وعن أي تاريخ عائلي للحساسية.

يتم تشخيص الحساسية عن طريق الفحص عن طريق الوخز الجلدي و/أو فحوصات الدم للكشف عن وجود أضداد من نوع إي (Immunoglobulin E)، وهي جسم مضاد يرتبط بالمواد التي تسبب الحساسية التي تحفز إفراز مادة الهستامين التي تسبب الأعراض.

في حال لم تكن تلك الفحوصات حاسمة، قد يطلب منك الطبيب القيام بما يعرف باختبار الطعام عن طريق الفم.

حيث يتناول المريض كميات قليلة جدًا من المادة التي يعتقد أنها سببت له الحساسية مع تزايد الكمية خلال فترة معينة تحت المراقبة الشديدة من قبل الطبيب مع ضرورة توفر الادوية الطارئة ومعدات الطوارئ خلال هذه العملية.

نصائح للوقاية من حساسية المكسرات

إن أفضل طريقة لتتعايش مع حساسية المكسرات هي بتجنب تناولها. لذلك، عليك دائمًا التعرف على مكونات الطعام الذي تأكله وتجنب الأطعمة والأشربة المحتوية على أي مصدر من المكسرات، قد يساعدك أخصائي التغذية في هذا الخصوص.

  • إن تجنب المكسرات الكاملة يعتبر أمرًا سهلًا. لكن الأصعب هو تجنب المكسرات في الأطعمة المصنعة. تفقد دائمًا الملصق المرافق للأطعمة في كل مرة. حتى في المنتجات التي سبق وتفقدتها لأن المكونات قد تتغير.
  • المكسرات وزيوتها مكونات شائعة في الكثير من الأطعمة نذكر منها: البسكويت، المعجنات، الشوكولاته، الحلويات، الايس كريم، حبوب الفطور، ألواح الحبوب، زبدة المكسرات وبعض الإضافات على السلطة، القهوة المنكهة وغيرها من المنتجات.
  • تعد الأطباق التايلاندية، الصينية والاندونيسية مشهورة بإضافة المكسرات وزيوتها. انتبه دائمًا عند تناولها.
  • قم بتجهيز قائمة بالمنتجات الخالية من المكسرات من السوبر ماركت الذي تتداوله عادة.
  • عندما تخرج لتناول الطعام في الخارج، احرص دائما على سؤال الموظفين في المطعم عن حساسيتك للمكسرات. من الأفضل التحدث الى الطباخ مباشرةً للتأكد من الموضوع.
  • لا تقم بتناول أي طعام غير متأكد من مكوناته.
  • عندما تذهب إلى أصدقائك أو أحد أفراد عائلتك لتناول الطعام، أكد عليهم دائمًا أخذ حساسيتك للمكسرات في عين الاعتبار عند إحضار الطعام لك.
  • إذا كان طفلك يعاني من حساسية المكسرات. قم بشرح الموضوع له بالتفصيل مع الحرص دائمًاعلى تحضير طعامه وعدم مشاركة الاخرين في طعامهم
من قبل د. غيداء العمري - الثلاثاء ، 28 يوليو 2020
آخر تعديل - الثلاثاء ، 28 يوليو 2020