سلطة الجرجير: 3 وصفات صحية لعملها

للجرجير العديد من الفوائد الصحية التي تعود بالنفع على الجسم، ونظراً لأهميته فإنه يدخل في العديد من السلطات المختلفة، فما هي وصفاتها؟

سلطة الجرجير: 3 وصفات صحية لعملها

تمتاز سلطة الجرجير بمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة، وهناك العديد من الوصفات التي يمكنك تطبيقها، إليك أفضل الوصفات والفوائد الصحية للجرجير.

وصفات لسلطة الجرجير

هناك الكثير من الوصفات المنتشرة على الإنترنت لصناعة سلطة الجرجير، لذا لقد قمنا في ويب طب بجمع أكثر هذه الوصفات الصحية لنقدمها لك:

سلطة الجرجير بالرمان

لتطبيق هذه السلطة أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

  • حبة صغيرة من البصل المفروم (بإمكانك استخدام البصل الأحمر)
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من خل البلسميك
  • نصف كوب من زيت الزيتون
  • 10-12 كوب من الجرجير
  • كوب من الرمان
  • نصف كوب من الجوز
  • كوب من جبنة الماعز
  • ملح وبهار والقليل من عصير الليمون.

طريقة العمل

بعد أن قمت بتحضير المكونات، عليك:

  • خلط كل من البصل والخل والملح والبهار وعصير الليمون في وعاء صغير
  • وضع الجرجير والرمان والجوز في وعاء كبير
  • إضافة المكونات في الوعاء الأول الصغير إلى الثاني كبير الحجم.

سلطة الجرجير بالرمان والإجاص

تحتاج هذه الوصفة إلى عشر دقائق حتى يتم تحضيرها، وهي تحتوي على 137 سعر حراري لثمانية حصص.

أما مكونات هذه السلطة فتشمل:

  • نصف كوب من عصير البرتقال.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثمن ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • حبة بصل مفروم.
  • فص من الثوم.
  • ثلث كوب من زيت الزيتون.
  • ستة أكواب من الجرجير.
  • كوب من بذور الرمان.
  • حبتان من الإجاص المقطع شرحات رفيعة.

تشمل طريقة عمل وتحضير هذه السلطة بدمج جميع المكونات السابقة وتحريكها جيدًا.

سلطة الجرجير بالفراولة

هذه السلطة تعد منعشة وصيفية، وتمتاز بفوائدها الصحية المختلفة وطعمها المميز.

هذه المكونات كافية لحصتين وهي تحتوي على 295 سعر حراري، ومن الممكن تحضيرها خلال 20 دقيقة فقط.

لتحضير السلطة عليك جلب المكونات التالية:

  • كوبان من الجرجير.
  • ¾ كوب من الفراولة.
  • ¼ كوب من اللوز.
  • ¼ من جبن الماعز أو الفيتا.
  • ملعقتين كبيرتين من البصل الأحمر المفروم.
  • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
  • ملعقة كبيرة من خل البلسميك.
  • نصف ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور.
  • ⅛ ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل.

الان قم بدمج المكونات الخمسة الأولى معًا، وفي وعاء صغير امزج كل من الزيت وعصير البرتقال والخل وقشور البرتقال والزنجبيل جيدًا، ثم أضفه إلى المكونات الأولى، وضع الجبن أخيرًا.

فوائد الجرجير وقيمه الغذائية

بعد أن تعرفت على طرق عمل سلطة الجرجير المختلفة، نقدم لك المعلومات الهامة حول الجرجير:

فوائد الجرجير

تشمل أهم فوائد الجرجير ما يلي:

  • قد يقلل فرصة الإصابة بالسرطان.
  • الحماية من الإصابة بهشاشة العظام وتعزيز صحتها.
  • قد يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
  • يقلل احتمالية الإصابة بأمراض القلب.
  • تعزيز الصحة الجنسية.
  • مكافحة الشيخوخة.
  • تقوية الجهاز المناعي والصحة بشكل عام.

القيمة الغذائية للجرجير

وفقًا لقاعدة البيانات الأمريكية للتغذية فإن كوبين من الجرجير (حوالي 40 غرام) تحتوي على:

  • 10 سعرات حرارية.
  • غرام من البروتين.
  • 0.3 غرام من الدهون.
  • 20% من الحصة اليومية اللازمة من فيتامين أ.
  • 50% من الحصة اليومية من فيتامين ك.
  • 8% من الحصة اليومية من فيتامين سي والفولات والكالسيوم.
من قبل رزان نجار - الاثنين ، 25 فبراير 2019
آخر تعديل - الاثنين ، 13 أبريل 2020