10 أطعمة صحية ومفيدة لحميتك بالصور

الأطعمة الصحية: بناء الأساس

الأطعمة الصحية: بناء الأساس

أدرج هذه الأطعمة الصحية ضمن حميتك، فهي تحقق 3 على الأقل مما يأتي:

  • مصدرغني بالألياف، والفيتامينات، والمعادن.
  • مصدر غني بالمواد الغذائية النباتية ومضادات الأكسدة.
  • التقليل من احتمال الإصابة بأمراض القلب ومشاكل صحية أخرى.
  • الحصول على كمية أكبر من الطعام بسعرات حرارية أقل.
  • متوفرة في كل مكان.
1. اللوز

1. اللوز

غني بالمواد الغذائية، مثل: الألياف، وفيتامين ب2، والمغنيسيوم، والحديد، والكالسيوم، حفنة واحدة من اللوز تحتوي على كالسيوم أكثر من أي نوع آخر من المكسرات، وتزودك 15% من الكمية الموصى بها من فيتامين ه، ويحتوي اللوز على بروتين نباتي، وهكذا لا تحتاج إلى تناول الكثير من اللحوم ومفيد للقلب، معظم الدهون الموجودة في اللوز هي دهون أحادية غير مشبعة، أي دهون صحية من الممكن أن تُساعد في خفض مستوى الكوليسترول في الدم.

2. التفاح

2. التفاح

التفاح هو مصدر جيد للبكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي يُمكن أن تُساعد على خفض مستوى الكوليسترول والغلوكوز في الدم.

التفاح الطازج هو أيضًا مصدر جيد لفيتامين ج، وهو مضاد للأكسدة يحمي الخلايا من الضرر، كما أن فيتامين ج يُساعد أيضًا في عملية إنتاج الكولاجين في النسيج الضام، ويُحافظ على صحة الشعيرات والأوعية الدموية ويُساعد على امتصاص الحديد.

3. العنب البري

3. العنب البري

أثبت العلماء أن العنب البري غني بالمواد الغذائية التي تمنع الإصابة بالأمراض المزمنة، العنب البري يُحسن كذلك من نشاط الذاكرة للمدى القصير ويُساعد على التقدم في السن بشكل صحي، كما أن العنب البري هو مصدر قليل السعرات الحرارية للألياف وفيتامين ج، ثلاثة أرباع كأس من العنب البري الطازج يحتوي على 2.7 غرام من الألياف و11 ملليغرام من فيتامين ج.

4. البروكلي

4. البروكلي

بالإضافة إلى كونه من الأطعمة الصحية المعروفة بأنها مصدرًا جيدًا لحمض الفوليك، يحتوي البروكلي أيضًا على المغذيات النباتية تُساعد على منع الأمراض المزمنة، مثل: أمراض القلب، والسكري، وبعض أنواع السرطان، كذلك يُشكل البروكلي مصدرًا ممتازًا لفيتامين ج، وهو مضاد للأكسدة يحمي خلايا الجسم من الأضرار، كذلك هو مصدر ممتاز لفيتامين أ المعروف بوظيفته في الحفاظ على صحة العين.

5. الفول الأحمر

5. الفول الأحمر

الفول الأحمر الذي يشمل الفول الأحمر الصغير والفاصولياء الحمراء القاتمة هو مصدر جيد للحديد، والفوسفور، والبوتاسيوم، كذلك هو مصدر ممتاز للبروتين قليلة الدهون والألياف، كما يحتوي الفول الأحمر أيضًا على المصادر النباتية التي تُساعد على منع الأمراض المزمنة، مثل: أمراض القلب، والسرطان.

لا تحبون الفول الأحمر؟ استبدلوه بنوع آخر من الفول لتحصلوا على الفوائد الصحية نفسها.

6. السلمون

6. السلمون

يحتوي على الأوميغا 3، وهو نوع من الدهنيات التي يُساعد على منع تجلط الدم الذي قد يُسبب الإصابة بالسكتة القلبية، ويحمي من عدم انتظام دقات القلب الذي قد يُؤدي إلى الموت المفاجئ، كما يُساعد على خفض مستوى الدهون الثلاثية في الدم، ويمنع تكون الدهنيات التي تُسبب انسداد الشرايين، ويؤدي لخفض ضغط الدم، ويُقلل من الإصابة بالسكتة الدماغية.

يحتوي السلمون على كمية قليلة من الدهون المشبع، والكوليسترول ويُشكل مصدرًا جيدًا للبروتين ويُعتبر من الأغذية الصحية.

7. السبانخ

7. السبانخ

السبانخ غني بالفيتامينات أ، وفيتامين ج، وحمض الفوليك، وهو مصدرًا جيدا للمغنيسيوم.

العناصر الغذائية الموجودة في السبانخ تُساهم في تعزيز جهاز المناعة والحفاظ على صحة شعركم وبشرتكم، كما أن الكاروتينات الموجودة في السبانخ، مثل: بيتا كاروتين، ولوتين، والزياكسانثين تحمي من أمراض العيون التي تُرافق الشيخوخة، مثل: التنكس البقعي، وفقدان البصر الليلي، كما تحمي أيضًا من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.

8. البطاطا الحلوة

8. البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة غنية بمضاد الأكسدة بيتا كاروتين، والأطعمة التي تحتوي على البيتا كاروتين يتحول إلى فيتامين أ في داخل الجسم ويُمكن أن تُساعد في إبطاء عملية التقدم في السن، والتقليل من احتمال الإصابة ببعض أنواع السرطان.

بالإضافة إلى كون البطاطا الحلوة مصدرًا ممتازًا لفيتامين أ وفيتامين ج.، تُعد مصدرًا جيدًا للألياف، وفيتامين ب6، والبوتاسيوم، وهي قليلة الدهون والسعرات الحرارية، نصف حبة كبيرة من البطاطا الحلوة يحتوي على 81 سعرة حرارية.

9. عصير الخضراوات

9. عصير الخضراوات

يحتوي تقريبًا على كل الفيتامينات، والمعادن، والمواد الغذائية الأخرى الموجودة في الخضروات نفسها وهي طريقة جيدة لتدخل الخضراوات إلى نظام حميتك.

عصير البندورة وعصير الخضروات الذي يشمل البندورة يحتوي على الليكوبين، وهو مضاد للأكسدة يُساعد في تقليل احتمال الإصابة بالسكتة القلبية، وبسرطان البروستاتا، وأنواع أخرى من السرطان، بعض عصائر الخضروات والبندورة تحتوي على كمية كبيرة من الصوديوم، لذلك تأكد من اختيار الأنواع قليلة الصوديوم.

10. جنين القمح

10. جنين القمح

في مركز حبة القمح ما يُدعى جنين القمح، وهو الجزء من البذرة المسؤول عن نمو وتطور براعم نبتة جديدة، على الرغم من أنه جزء صغير من بذرة القمح إلا أنه يحتوي على العديد من المواد الغذائية، فهو مصدر ممتاز للثيامين، وحمض الفوليك، والمغنيسيوم، والفوسفور، والزنك، يحتوي جنين القمح أيضًا على البروتين، والألياف، وبعض الدهون، جربوا رش القليل منه على حبوب الصباح الساخنة أو الباردة.

خلاصة الأمور

خلاصة الأمور

إدخال هذه الأطعمة العشرة الصحية إلى حميتكم سوف يُشكل إضافة جيدة لها.

إليكم مثالًا لعشاء صحي يشمل ثلاثة من الأطعمة العشرة، مثل: البروكلي، والسلمون، والبطاطا الحلوة.

من قبل ويب طب