أنواع البرتقال
هناك عدة أنواع من البرتقال، لكل منها طعمها المميز، فبعضها حلو المذاق يمكن تناوله بشكل مباشر، وبعضها الآخر مرّ المذاق يمكن استخدامه لإعداد المربى والصلصات، لنتعرف على أنواع البرتقال بالصور.
أنواع البرتقال بالصور
برعاية
![sponsered by]()
برتقال أبو سرة
برتقال أبو سرة هو أحد أكثر أنواع البرتقال التي يتم أكلها كما هي، فهي حلوة المذاق ولا تحتوي على البذور، مما يجعلها سهلة الأكل. وسُميت بهذا الاسم لاحتواء قشرتها السميكة على علامة تشبه السرة.
برتقال أبو دم
يبدو برتقال أبو دم كغيره من أنواع البرتقال بقشرة برتقالية في الخارج، أما في الداخل فهو ذو لون أحمر قانٍ؛ لاحتوائه على صبغة حمراء تسمى بالأنثوسيانين. وطعم برتقال أبو دم يشبه إلى حد ما طعم التوت ولكن بلذعة حمضية.
برتقال فلنسيا
يتميز برتقال فلنسيا بمذاقه الحلو غير الحامض، وهو يحتوي على كمية كبيرة من الفلافونويدات وفيتامين سي. ويُستخدم هذا النوع من البرتقال بشكل رئيسي لصنع العصائر.
برتقال كارا كارا
برتقال كارا كارا هو برتقال غني بالعصارة حلوة المذاق، ولونه مائل إلى اللون الوردي، وفي حال وجود البذور عادةً ما تكون بأعداد قليلة.
الكلمنتينا
تتميز الكلمنتينا بصغر حجمها وطعمها حلو المذاق الشبيه بحلاوة العسل. وبالإضافة إلى تناولها بشكل مباشر، تُستخدم الكلمنتينا في صنع الحلويات والسلطات.
برتقال المندرين
برتقال المندرين هو من أنواع البرتقال مسطحة الوجهين، ذات الطعم الحلو والخفيف. ويمكن استخدام هذا النوع من البرتقال بالسلطات والصوصات بجانب إمكانية تناولها بشكل مباشر.
الكمكوات
الكمكوات هي أصغر أنواع البرتقال، وتتميز طعمها الحامض وبإمكانية تناول قشرتها، إذ أن قشرة الكمكوات هي الجزء الأكثر حلاوة في الكمكوات. وبجانب إمكانية تناول الكمكوات بشكل مباشر، فمن الممكن أيضًا استخداها في الفطائر وصنع المربى.
برتقال ترايفوليت
برتقال الترايفوليت هي من أنواع البرتقال المر، التي تتميز بحجمها الصغير وقشرتها الزغبة. ويُستخدم هذا النوع من البرتقال في الطب الصيني كمضاد للالتهابات.