تناول اللحوم في العيد
مع حلول عيد الأضحى المبارك، يزداد استهلاك اللحوم بشكل كبير، تحتوي اللحوم على البروتينات والفيتامينات والمعادن وغيرها من المكونات المفيدة لصحتك، لكن الإفراط في تناولها قد يضرك، إليك بالصور تناول اللحوم ما بين الفوائد والأضرار:
بالصور: تناول اللحوم في العيد وتأثيرها على صحتك
برعاية
![sponsered by]()
فوائد تناول اللحوم
تتميز معظم اللحوم باحتوائها على كمية كبيرة من البروتينات، حيث يعد نوع البروتين داخل اللحوم مفيدًا للاستهلاك، وذلك بسبب احتوائه على الأحماض الأمينية الضرورية لجسمك والتي لا يستطيع الجسم إنتاجها بنفسه فيتوجب عليه الحصول عليها عن طريق الغذاء، كما تعد اللحمة مصدرًا مهمًا للفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب12 الحديد.
أضرار اللحوم
الإفراط في تناول البروتينات قد يجعلها تتراكم وتتحول إلى دهون مما قد يضر بصحتك، وبعض اللحوم تحتوي نسبة عالية من الدهون بما في ذلك الدهون المشبعة التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والجلطات.
اللحوم المفيدة والصحية
يمكنك الاستفادة من مزايا اللحوم الغذائية في حال تناولت أجزاءً معينة تحتوي نسبًا أقل من الدهون، حيث تبقى نسب البروتينات عالية وكذلك الفيتامينات والمعادن مثل: شرائح العجل، صدر الدجاج، الحبش الأحمر، فيليه العجل، أفخاذ الدجاج وكتف العجل.
اللحوم الأقل صحة
أما الأجزاء الأقل صحة فهي جلد الدجاجة، الدهن الأبيض، الدهن المتواجد في النخاع والدهن الملاصق للعظام في أنواع معينة من اللحوم، يوصى بالتقليل من تناول اللحوم المعالجة والمعدة مسبقًا والتي لا نتحكم بنسبة الدهون فيها مثل الهمبورجر والنقانق والسجق والمرتديلا بأنواعها.
الكمية الموصى بتناولها
ننصحك خلال أيام العيد بتناول وجبة لحوم واحدة خلال النهار على ألا تتجاوز 300 غرام لأن فائض البروتينات قد يتحول لدهون ضارة، إذا كنت تعاني من مستوى مرتفع من الكولسترول في الدم يُنصح بتقليل استهلاك اللحوم 100 - 150 غرام يوميًا.
إعداد اللحوم بطريقة صحية
بدايةً قم بالتخلص من الدهون الظاهرة قبل الطهي وكذلك عليك تقليل الدهون المضافة عند الطهي قدر الإمكان، من الأفضل سلق اللحوم وتحميرها بالفرن أو شويها بدلاً من القلي، كما ننصحك بإضافة الخضار والسلطات إلى طبقك فهذا سيمنحك شعورًا بالشبع أسرع وسيزودك بمضادات الأكسدة إضافةً للفيتامينات والمعادن المهمة لصحتك.