أكلات تقلل الكوليسترول والدهون الثلاثية

يمكن أن يساعد نظام غذائي منخفض الكوليسترول في تقليل مستوياته العالية، تعرف معنا على أكلات تقلل الكوليسترول والدهون الثلاثية في مجرى الدم.

أكلات تقلل الكوليسترول والدهون الثلاثية

يمكن أن يؤدي تغيير نظامك الغذائي الذي تتبعه إلى خفض نسبة الكوليسترول وتحسين وضع الدهون التي قد تتواجد في مجرى الدم.

إن إضافة الأكلات التي تخفض الكوليسترول الضار (المنخفض الكثافة) LDL، وهو يساهم في تصلب الشرايين، قد يكون أفضل طريقة لتحقيق نظام غذائي منخفض الكوليسترول. 

وعليك ان تتذكر ان النظام الغذائي ونمط الحياة لهما تأثير كبير على الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار في الدم.

عندما يقع اختيارك على ضم الدهون النافعة وغير المشبعة عوضًا عن الدهون المتحولة، ومحاولة خفض استهلاك الكربوهيدرات وممارسة التمارين الرياضية بانتظام سيتم خفضمها في الدم تلقائيًا وفي وقت قصير.

كيف تساهم الأكلات الصحية في تقليل الكوليسترول

إليكم طرق عمل بعض الأكلات على تقليل:

  •  تقوم بعض هذه الأطعمه بإيصال الألياف القابلة للذوبان، والتي تربط الكولسترول في الجهاز الهضمي وتسحبه خارج الجسم قبل دخوله في الدورة الدموية. 
  •  يمنحك بعض هذه الأطعمه الدهون المتعددة غير المشبعة، والتي تقلل من الكوليسترول المنخفض الكثافة. 
  •  بعضها يحتوي على ستيرولات sterols نباتية وستانولات stanols والتي بدورها تمنع الجسم من امتصاص الكوليسترول. 

 أكلات تقلل الكوليسترول والدهون الثلاثية

إليك بعض الأطعمة والأكلات التي إن واظب الشخص على تناولها فإنها تقلل الكوليسترول والدهون الثلاثية:

  • الشوفانمن الخطوات الأولى السهلة لخفض نسبة الكوليسترول لديك هو الحصول على وعاء من دقيق الشوفان وتناوله على الإفطار.
  • المكسرات: توفر المكسرات الألياف التي تربط الكولسترول في الجهاز الهضمي وتسحبه خارج الجسم قبل دخوله في الدورة الدموية كما توفر الأحماض الدهنية أوميجا 3 والدهون غير المشبعة.
  • الحبوب الكاملة: الحبوب غنية بالألياف القابلة للذوبان.التي تربط الكولسترول في الجهاز الهضمي وتسحبه خارج الجسم قبل دخوله في الدورة الدموية. 
  • الزيوت النباتية. استخدام الزيوت النباتية بدلاً من الزبدة أو الشحم عند الطهي يساعد على تقليل LDL. مثل زيت عباد الشمس وغيرها. 
  • بروتين الصويا: الصويا غنية بالايسوفلافون، وهي نوع من المركبات نباتية والعديد من الفوائد صحية المختلفة.
  • السمك: هذا يرجع في الغالب لاحتوائه أحماض أوميغا 3 قد يقلل تناول السمك من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 36٪.
  • الحلبة: أثبتت بذور الحلبة عبر أبحاث عدة فعاليتها في التقليل من مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم.
  • مستخلص الثوم: يمتلك الثوم خصائص مضادة للالتهابات وقد أفادت الدراسات أن خلاصة ثمرة الثوم يمكنها أن تخفض من مستويات الدهون الثلاثية في مجرى الدم.
  • الباذنجان والبامية: يعد مصدر جيد للألياف القابلة للذوبان، والتي تربط الكولسترول في الجهاز الهضمي وتسحبه خارج الجسم قبل دخوله في الدورة الدموية. 
  • الحمضيات: الحمضيات غنية بالبكتين، والبكتين هو نوع من الألياف التي تذوب والتي قد تعمل على تقليل الكوليسترول منخفض الكثافة.
  • الأطعمة المدعمة الستيرول والستانول: يمكن أن يؤدي تناول ستيرول النبات أو ستانول النبات الى تقليل نسبة الكوليسترول الضار.

طرق اخرى لخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية

من الطرق الأخرى التي يجب اتباعها لتقليل الكوليسترول والدهون الثلاثية بتغيير نمط الحياة، كما في التالي:

  • انقاص كمية السعرات الحرارية المستهلكة: استهلاك وتناول سعرات حرارية أكثر من اللازم قد يؤدي بجسمك الى أن يحولها الدهون الثلاثية ويخزنها في الخلايا الدهنية.
  • انقاص كميات السكر في نظامك الغذائي: ينصح بخفض كمية السكر في نظامك الغذائي لتجنب ارتفاع الدهون الثلاثية والكوليسترول في مجرى الدم.
  • خفض الكربوهيدرات المستهلكة يوميًا: استهلاك كميات قليلة من الكربوهيدرات ارابط دائما بانخفاض ملحوظ للكوليسترول والدهون الثلاثية في مجرى الدم 
  • التمارين الرياضية وممارستها بانتظام: يمكن أن تزيد التمارين الرياضية الهوائية من مستوى الكوليسترول الجيد HDL، والذي بدوره يمكن أن يخفض الدهون الثلاثية في الدم. 
  • تجنب الدهون غير المشبعة: وظيفة الدهون المتحولة صناعيا تكمن في زيادة فترة صلاحية الأطعمة المصنعة. وتوجد الدهون غير المشبعة عادة في الاطعمة المصنوعة من الزيوت المهدرجة جزئيًا
من قبل مريم هارون - الثلاثاء ، 16 يونيو 2020
آخر تعديل - الثلاثاء ، 16 يونيو 2020