تعرف على مخاطر تناول الطعام سريعًا

تؤدي سرعة تناول الطعام إلى العديد من المشكلات والمخاطر الصحية، ولذلك ينصح بتناول الطعام ببطء لتجنب مخاطر تناول الطعام سريعًا.

تعرف على مخاطر تناول الطعام سريعًا

يعتاد كثير من الأشخاص على تناول الطعام سريعًا، وغالبًا ما يكون السبب هو ضيق الوقت أو التركيز في شيء اخر أثناء تناول الطعام مثل مشاهدة التلفاز.

وبسبب هذه العادة الخاطئة يمكن أن يتأثر الجسم بالسلب، وتحدث العديد من المشكلات الصحية بمرور الوقت، لذا نعرفك على مخاطر تناول الطعام سريعًا في ما يأتي:

مخاطر تناول الطعام سريعًا

إليك أبرز مخاطر تناول الطعام سريعًا حتى تتجنب الأضرار التي تسببها:

1. زيادة الوزن

من مخاطر تناول الطعام سريعًا أنه يجعلك تتناول كميات أكبر من الطعام؛ وذلك لأن الدماغ تحتاج إلى حوالي 20 دقيقة لإرسال إشارات الشبع، وبالتالي سوف تستمر في تناول الطعام لفترة طويلة حتى يتوقف الجوع لديك.

ولكن في المقابل عند تناول الطعام ببطء سوف تمنح الدماغ وقت كاف لإرسال إشارتها بأن بطنك قد امتلأ، وهذا يعني تناول كميات أقل من الطعام.

2. الإصابة بمرض السكري

يقول بعض الأطباء أن تناول الطعام سريعًا يجعلك لا تميل للشعور بالشبع، وتفرط في تناول الطعام، مما يتسبب في تقلبات أكبر بمستوى الغلوكوز.

هذا الأمر من شأنه أن يؤدي إلى تقلب الأنسولين في الجسم، وبالتالي الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

3. عسر الهضم

حينما تتناول كميات كبيرة من الطعام في وقت قصير، وخاصةً الأطعمة الدهنية والدسمة، فإنك تصعب مهمة الجهاز الهضمي في أداء وظائفه، ويمكن أن تصاب بعسر الهضم، كما أن فرص مضغ الطعام جيدًا تكون أقل مع الأكل السريع.

ومن أبرز مخاطر تناول الطعام سريعًا وأكثرها شيوعًا هي الإصابة بالإمساك، والام المعدة، والانتفاخ، والغازات.

4. التعرض لمشكلات في القلب

ينتج عن تناول الأكل سريعًا الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، مما يعرض الجسم لمخاطر أمراض القلب والسكتة الدماغية، ويمكن أن تؤدي متلازمة الأيض إلى مشكلات صحية أخرى، مثل: ارتفاع ضغط الدم، وزيادة الكوليسترول، وزيادة الوزن.

5. الارتجاع الحمضي

من مخاطر تناول الطعام سريعًا أنه عند دخوله إلى المعدة وبكميات كبيرة يمكن أن يسبب ارتجاع الحمض والشعور بالحرقان، وتشمل مضاعفات هذه المشكلة الإصابة بالغثيان، والام البطن، وصعوبة البلع.

ولذلك يجب تناول الطعام ببطء وخاصةً الأشخاص الذين يعانون من الجزر المعدي المريئي.

6. الاختناق

إن الإسراع في تناول الطعام يمكن أن يؤدي إلى حدوث الإختناق، وذلك في حالة الابتلاع دون مضغ جيد.

كما أن الحديث والضحك خلال تناول الطعام سريعًا يزيد من احتمالية وقوف الطعام في البلعوم وحدوث الإختناق، ويزيد هذا الخطر لدى الأطفال.

7. التسمم الغذائي

من مخاطر تناول الطعام سريعًا أنك قد لا تميز ما تأكله حتى وإن كان في الطعام أي مخاطر، وخاصةً عند تناول الوجبات السريعة من المطاعم، مما يعزز فرص حدوث التسمم الغذائي.

أما تناول الطعام ببطء فيسمح لك بإكتشاف أي مذاق غريب أو تلوث في الطعام.

طرق تساعدك في تناول الطعام ببطء

بعد التعرف على مخاطر تناول الطعام سريعًا يمكن التغلب على هذه العادة الخاطئة من خلال بعض الخطوات التي تساعد في تناول الطعام ببطء:

1. التركيز في تناول الطعام

ذلك بعدم الانشغال بأمور أخرى في هذا الوقت حتى تمنع نفسك من تناول الأكل سريعًا، ولتتذكر أن مضغ الطعام وتناوله ببطء يمنحك فرصة التذوق والاستمتاع بنكهات الأطباق.

2. تجنب تناول الطعام ولديك مهام متأخرة

وذلك من خلال تخصيص وقت لكل وجبة، بحيث لا تضطر لتناول الطعام سريعًا دون مضغه جيدًا.

3. تناول قضمات صغيرة

فهذا يساعد في عدم الإسراع في تناول الطعام، ويفضل اختيار الصحن المقسم إلى أجزاء ووضع مقدار مناسب في كل جزء.

4. تناول وجبات منتظمة

حيث أن تأخير موعد الطعام يزيد الشعور بالجوع، وبالتالي فإنك تضطر لالتهام الطعام سريعًا دون أن تدري.

5. الابتعاد عن تناول الطعام بمفردك

لأن هذا يجعلك تسرع ولا تستمتع بما تأكل، أما في حالة الجلوس وسط الأسرة أو الأصدقاء فسيكون هناك فرصة لتبادل الحديث والبطء في تناول الطعام.

من قبل ياسمين ياسين - الخميس ، 17 يناير 2019
آخر تعديل - الأربعاء ، 10 مارس 2021