طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر

ينصح بتناول الملفوف الأحمر الغني بالعناصر الغذائية الهامة والمفيدة للجسم، ولذلك نخبرك بطريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر الصحية.

طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر
محتويات الصفحة

يمكن تناول سلطة الملفوف الأحمر أثناء اتباع الرجيم لتعزيز حرق الدهون، فهي قليلة السعرات الحرارية.

فلنتعرف في ما يأتي على طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر الشهية والمفيدة في ان واحد:

طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر

طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر جدًا بسيطة وسهلة، ولا تحتاج أي وقت طويل أو مجهود كبير، وهي تُحضر كما الآتي:

1. المكونات

تُحضر المكونات الآتية:

  • رأس من الملفوف الأحمر مقطع شرائح رفيعة.
  • نصف كوب بقدونس مفروم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 2 حبّة جزر مبشور.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.

2. طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر

تُتبع الخطوات الآتية لطريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر:

  1. يُخلط الملفوف الأحمر والجزر معًا في وعاء عميق.
  2. يُمزج كل من الملح، والفلفل، والخل، وزيت الزيتون في وعاء آخر، وهذه هي التتبيلة.
  3. يُضاف مزيج التتبيلة إلى الملفوف والجزر، وتُقلب السلطة جيدًا.
  4. يُنثر البقدونس على السلطة ليضيف مذاق مميز وقيمة غذائية.

طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر بالزبادي

طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر بالزبادي هي طريقة جدًا شهية، وإضافة الزبادي للطبق يُعطيه البرودة واللذة، ويُحضر الطبق كما الآتي:

1. المكونات

تُحضر المكونات الآتية:

  • رأس من الملفوف الأحمر مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  •  2 حبّة جزر مبشور.
  • ربع كوب بقدونس مفروم.
  • نصف كوب من الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

2. طريقة تحضير سلطة الملفوف الأحمر بالزبادي

تُتبع الخطوات الآتية لطريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر بالزبادي:

  1. يُخلط الملفوف المقطع والجزر المبشرو معًا في وعاء عميق.
  2. يُمزج كل من الخل، وزيت الزيتون، والملح، والزبادي في وعاء آخر، وهذه التتبيلة.
  3. تُضاف التتبيلة إلى الملفوف والجزر، ويُقلبوا جيدًا.
  4. تُقدم سلطة الملفوف الأحمر الشهية إلى جانب الأطباق الأخرى.

نصائح عمل سلطة الملفوف الأحمر الصحية

طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر لتُصبح أكثر صحة يُفضل اتباع القواعد الآتية:

  • غسل الخضروات جيدًا: يجب التأكد من غسل الخضروات جيدًا قبل إعداد السلطة، وذلك باستخدام الماء والخل سواء الملفوف الأحمر أو البقدونس أو الجزر.
  • إضافة المزيد من الخضروات: إضافة المزيد من الخضروات الورقية إلى السلطة يزيد من فوائدها.
  • استخدام الزبادي قليل الدسم: في حالة إعداد سلطة الملفوف الأحمر بالزبادي يُنصح باستخدام الزبادي قليل الدسم.
  • عدم الإكثار من الملح: يُنصح بعدم الإكثار من الملح في السلطة حتى لا يسبب ذلك أضرار صحية.

فوائد الملفوف الأحمر

هناك العديد من الفوائد التي تعود على الجسم من تناول الملفوف الأحمر، ومن أبرزها الآتي:

  • تعزيز المناعة: ذلك بفضل غناه بفيتامين هـ (Vitamin E) الذي يساعد في تقوية المناعة، كما أنه يحسن عملية التمثيل الغذائي بالجسم.
  • تحسين عملية الهضم: بحيث أنه يقلل احتمالية الإصابة بالإمساك؛ لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف.
  • الوقاية من أمراض عديدة: يقلل الملفوف من فرص الإصابة ببعض الأمراض، مثل: هشاشة العظام والالتهابات، كما أنه يحمي القلب من المشكلات الصحية.
  • الحماية من الشيخوخة المبكرة: ذلك بسبب غناه بفيتامين ج (Vitamin C)، وهو فيتامين ضروري للحفاظ على صحة الجلد والوقاية من علامات التجاعيد والشيخوخة المبكرة.
من قبل ياسمين ياسين - الثلاثاء ، 31 مارس 2020
آخر تعديل - الاثنين ، 15 فبراير 2021