طريقة عمل عصير الفراولة وفوائده الصحية

يعتبر عصير الفراولة من أشهر أنواع العصائر وأكثرها لذة وفائدة، إليك طريقة تحضيره في المنزل وأهم فوائد الصحية.

طريقة عمل عصير الفراولة وفوائده الصحية

عصير الفراولة يعد من العصائر الصيفية اللذيذة والمنعشة، وهو غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

طريقة تحضير عصير الفراولة

على الرغم من انتشار عصير الفراولة في الأسواق، إلا أن صنعه منزليًا يعد الخيار الأمثل من أجل الحفاظ على المغذيات الموجودة فيه وعدم إضافة المواد المضافة والسكريات.

من السهل القيام بتحضير عصير الفراولة منزليًا، فأنت بحاجة إلى المكونات التالية فقط:

  • نصف كيلو غرام من الفراولة المغسولة جيدًا والمقطعة إلى قطع صغيرة
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطارج
  • ملعقة صغيرة من السكر.

اتبع الخطوات التالية لتحضير عصير الفراولة:

  1. قم بغسل الفراولة جيدًا بالماء البارد وتخلص من الجذور الخضراء ثم قطع الفراولة
  2. ضع كلًا من الفراولة المقطعة وعصير الليمون والسكر في الخلاط الكهربائي (من الممكن إضافة رشة من الملح إن رغبت بذلك)
  3. اخلط المكونات جيدًا حتى تحصل على مزيج متماسك القوام
  4. بعد ذلك قم بإضافة مكعبات الثلج واخلطهم مع العصير على الخلاط (من الممكن إضافة الماء البارد بدلًا من الثلج)
  5. قدم عصير الفراولة بأكواب ومن الممكن إضافة مكعب أو اثنين من الثلج إلى الأكواب أيضًا، واحتفظ في الباقي في الثلاجة.

ملاحظة: من الممكن إضافة كمية أكبر من السكر في حال رغبت بذلك.

فوائد عصير الفراولة الصحية

لعصير الفراولة العديد من الفوائد الصحية المختلفة، والتي نذكر منها ما يلي:

  • تعزيز صحة البشرة والحفاظ على نضارتها: والتقليل من ظهور علامات الشيخوخة، وذلك بسبب احتواءه على كل من فيتامين أ وي ومضادات الأكسدة المختلفة.
  • تقوية العظام: يحتوي عصير الفراولة على المنغنيز والنحاس والحديد والفسفور والبوتاسيوم والزنك، وجميعها معادن مهمة لتقوية العظام وحمايتها من الإصابة بالهشاشة والترقق مع التقدم بالعمر.
  • خفض ضغط الدم المرتفع: بسبب احتواء العصير على البوتاسيوم الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية بالتالي خفض ضغط الدم المرتفع.
  • ضبط مستويات السكر في الدم: الألياف الغذائية الموجودة في العصير تعمل على ضبط مستويات السكر في الدم.
  • تعزيز تدفق الدورة الدموية في الجسم: نتيجة احتوائه على مستويات جيدة من الحديد الضروري للدورة الدموية.
  • الحماية من بعض أنواع السرطانات: حيث يحتوي العصير على مضادات الأكسدة وفيتامين سي الذي يلعب دورًا في الحماية من السرطان وبالأخص الثدي.
  • تحسين عملية الأيض: تعمل مجموعة فيتامين ب الموجودة في عصير الفراولة على تحسين عملية الأيض في الجسم وتنظيمها.
  • تقوية الجهاز المناعي: بسبب احتواء العصير على فيتامين سي ومضادات الأكسدة.

تحذيرات من تناول عصير الفراولة

إلى جانب وجود كل الفوائد الصحية المرتبطة بعصير الفراولة، إلا أن هناك بعض التحذيرات من تناوله، أهمها:

  • مشاكل في عملية الهضم
  • الانتفاخ
  • تشنجات في البطن
  • الإمساك.

لتجنب هذه المخاطر الجانبية، من المهم أن يتم تناول عصير الفراولة باعتدال.

من قبل رزان نجار - الثلاثاء ، 20 أغسطس 2019