فوائد الخيار: عديدة ومتنوعة

يعتبر الخيار أحد أنواع الخضار المحببة لدى الكثيرين، خاصة لأنه شبه خالي من السعرات وطعمه لذيذ ومنعش. فما هي فوائد الخيار؟

فوائد الخيار: عديدة ومتنوعة

تكمن فوائد الخيار في كونه غنيًا بالفيتامينات والمعادن، كما ويعد مصدرًا للألياف الغذائية، وفيما يلي سنذكر لكم أهم فوائد الخيار للصحة والجمال:

فوائد الخيار

إليك قائمة بأهم فوائد الخيار:

1- فوائد الخيار للبشرة والشعر

تكمن معظم فوائد الخيار الأساسية  بقشرته حيث أن معظم المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة تكون موجودة فيها، وأهم الفوائد الخيار الجمالية تكمن في:

  • يساعد الخيار على ترطيب وتطهير البشرة وتلطيفها ويناسب مختلف أنواع البشرة من دهنية وجافة ومختلطة.    
  • يساهم في مكافحة علامات الشيخوخة  عن طريق محاربة الجذور الحرة وترطيب البشرة وإعادة الحيوية لها.
  • يتم استخدام قشور الخيار في علاج حروق الشمس وتخفيفها.
  • يتم استخدام شرائح الخيار لعلاج انتفاخ العيون وإزالة السواد من تحتها وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة ومواد مكافحة للالتهابات تعمل على تخفيف الانتفاخ وإزالته.
  • يدخل الخيار في كريمات تفتيح البشرة وإغلاق المسامات.
  • يستخدم الخيار للعناية بالشعر لاحتوائه على السيليكون والكبريت واللذان يساعدان على تحفيز نمو الشعر.
  • احتواء الخيار على السيلكون يساعد على تقوية العظام والأظافر ومنع ترققها وتكسرها.    

2- فوائد الخيار للجهاز الهضمي

هذه هي أهم فوائد الخيار الصحية للجهاز الهضمي:

  • يساعد في علاج العديد من مشاكل الجهاز الهضمي من حرقة أو حموضة أو التهابات في المعدة .
  • احتوائه على الألياف الغذائية يساعد على طرد السموم من الجسم وتعزيز عملية الهضم وعمل الأمعاء.
  • كونه غنيًا بالماء والألياف فهو يساعد على علاج الإمساك والوقاية منه والحفاظ على حركة الأمعاء منتظمة.

3- المحافظة على صحة القلب والأوعية الدموية

هذه أهم فوائد الخيار لصحة جهاز الدوران:

  • باحتواء الخيارعلى البوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف فهو يساعد على ضبط مستوى ضغط الدم الطبيعي.
  • يعمل على تقليل نسبة الكولسترول السيء في الجسم وبالتالي تعزيز صحة القلب ومنع الجلطات.
  • باحتوائه على السعرات الحرارية المنخفضة، ومحتوى عالي من الماء والألياف الغذائية فهو يساعد في عملية تخفيف الوزن، ويعتبر مثالي للأشخاص الذين يبحثون عن فقدان الوزن.

4- الخيار مضاد ومكافح للالتهابات

كما يعتبر الخيار مضادًا ومكافحًا طبيعيًا للالتهابات في الجسم، كما هو مفصل فيما يلي:

  • يساعد الخيار في علاج ومكافحة التهابات المسالك البولية، ووجدت الأبحاث أن الماء في الخيار يساعد على منع تكون الحصى والرمال في المجاري البولية، ويعتبر الخيار أفضل مدر للبول.
  • الخيار مفيد في مكافحة التهابات المفاصل والنقرس ويخفف الألم باعتباره مصدر ممتاز للسيليكون، والذي يساعد في تعزيز الأنسجة الضامة.
  • وكون الخيار غني بفيتامينات ج، وب6، وب1، وأ، والمعادن وعند خلطه بعصير الجزر، فإنه يساعد في تخفيف الام النقرس والتهاب المفاصل عن طريق خفض مستويات حمض اليوريك.

5- الخيار مفيد لمرضى السكري

كما يعتبر الخيار هامًا وصحيًا بشكل خاص لمرضى السكري، وذلك للأسباب التالية:

  • نتيجة احتوائه على الماء والألياف الغذائية بنسبة عالية ونسبة قليلة من النشويات يكون من المناسب تناوله لمرضى السكري دون أي قيود.
  • باحتواء الخيار على معدن المنغنيز وبعض المواد الكيميائية التي تعمل كعمل الهرمونات اللازمة لخلايا معينة في البنكرياس، فإن الخيار يساعد على تعزيز تنظيم إفراز الأنسولين في الجسم.

6- خسارة الوزن

يساعد الخيار على خسارة الوزن بعدة طرق مختلفة، إذ أنه:

  • يشكل غذاء مشبعًا مع سعرات حرارية قليلة جدًا، لذا تستطيع تناول عدة خيارات عند الشعور بالجوع لكبح شهيتك.
  • يحتوي على نسب عالية جدًا من الماء، ويشكل الماء عاملًا طبيعيًا يساعد على خسارة الوزن.
  • يستعمل لإضفاء نكهة محببة على الماء، وتحفيز الأشخاص الراغبين في خسارة وزنهم على تناول كميات أكبر من الماء المنكه.

7- فوائد الخيار الأخرى

كما أن فوائد الخيار لا تتوقف عند ما تم ذكره فحسب، بل تشمل كذلك ما يلي:

  • مكافحة مرض السرطان.
  • إعادة الرطوبة إلى الجسم وحمايته من التعرض للجفاف.
  • تحسين رائحة الفم والتخلص من النفس الكريه.
  • تقوية العظام وتحسين صحتها.

القيمة الغذائية للخيار

تنبع فوائد الخيار المذكورة كافة من محتوى الخيار العالي من المواد الغذائية الهامة والضرورية، إذ أن كل خيارة كبيرة الحجم (300 غرام) وبقشرها تحتوي على:

  • 45 سعر حراري فقط.
  • 62% من حاجتك اليومية من فيتامين ك.
  • 14% من حاجتك اليومية من فيتامين ج.
  • 10% من حاجتك اليومية من المغنيسيوم.
  • 13% من حاجتك اليومية من البوتاسيوم.
  • 2 غرام من البروتين.
  • 11 غرام من الكربوهيدرات.
  • 2 غرام من الألياف.
  • 12% من حاجتك اليومية من المنغنيز.

كما يتميز الخيار بأنه خالي تمامًا من الدهون والكولسترول، ويشكل الماء ما نسبته 92% من الثمرة، ولكن ولتحصيل فوائد الخيار كافة، عليك أن تتناول الثمار بقشرها.

من قبل شروق المالكي - الاثنين ، 10 مارس 2014
آخر تعديل - الخميس ، 21 يناير 2021