تغذية مريض الضغط

تعد تغذية مريض الضغط الصحية من أساسيات التحكم بارتفاع ضغط الدم. تابع هذا المقال لحياة أسهل دون الحاجة للقلق المستمر عن ماهية الحمية المناسبة لمريض الضغط.

تغذية مريض الضغط

من أهم أساليب التحكم بارتفاع ضغط الدم هو اتباع نظام حياة صحي، من خلال ممارسة الأنشطة الرياضية والتغذية السليمة. في هذا المقال سنوضح لك أهم النقاط لتغذية مريض الضغط التّي عند اتّباعها ستلاحظ تحسن كبير في قراءات الضغط بالتأكيد:

كيفية تأثير تغذية مريض الضغط على قيم الضغط

ما تأكله يؤثر دائمًا بطريقة أو بأخرى على حياتك، وعند الإصابة بارتفاع ضغط الدم، قد تجد صعوبةً باختيار الأطعمة المناسبة التّي تحسن قيم الضغط لديك. حيث أنّ الأطعمة والمشروبات المختلفة من الممكن أن ترفع ضغط الدم أو تُخفضه. 

كما أن الأطعمة والمشروبات قد تزيد وزنك أو تقلله، ويلعب الوزن دور واضح في خفض أو ارتفاع ضغط الدم.

لذلك سنبين لك في السطور الآتية التغذية الأفضل لمريض الضغط والتي ستحافظ على مستوى الضغط ضمن الحدود الطبيعية.

تغذية مريض الضغط باستخدام نظام داش (DASH)

نظام داش الغذائي هو نظام غذائي صحي هدفه الوقاية من أو علاج ارتفاع ضغط الدم. يساهم هذا النظام في خفض ضغط الدم بنسب ملحوظة، حيث أوجدت الدراسات أنه يخفض الضغط خلال فترة أسبوعين تقريبًا.

  • الأطعمة المناسبة في نظام داش الغذائي

يعد نظام داش نظامًا سهل التطبيق، فهو ينصح بالآتي:

  1. تناول الخضراوات.
  2. الحصول على الفواكه.
  3. تناول الحبوب الكاملة والمكسرات.
  4. الحرص على إدخال مشتقات الحليب قليلة الدسم في النظام الغذائي.
  5. تناول اللحوم البيضاء.
  6. تقليل الصوديوم والسكريات واللحوم الحمراء.
  7. إيقاف تناول الأطعمة التّي تحتوي على الدهون المشبعة الدهون المتحولة والكولسترول. 
  • كيفية بدء نظام داش الغذائي

قد يكون من الصعب عليك في البداية تغيير عادات أكلك اليومية، لكن مع الخطوات الآتية من الممكن أن تصبح العملية أسهل:

  1. ابدأ باستخدام مذكرة تدوّن فيها كل ما تأكله: تساعد هذه الطريقة على ملاحظة التفاصيل الصغيرة التّي من الممكن أن تكون السبب في عدم القدرة على السيطرة على قراءات الضغط لديك.
  2. حاول زيادة البوتاسيوم في طعامك: حيث أنّ البوتاسيوم يقلل تأثير الصوديوم على زيادة ضغط الدم، لذا حاول إدخال الخضار والفواكه الغنية بالبوتاسيوم إلى نظامك الغذائي.
  3. تسوّق بذكاء: اقرأ مكونات الأطعمة عند التسوّق وحاول الالتزام دائمًا بنظامك الغذائي الصحي حتى عند الأكل بالخارج.

تغذية مريض الضغط بنظام غذائي قليل الصوديوم 

يعد تقليل الصوديوم في تغذية مريض الضغط من أهم خطوات التحكم بالقراءات، حيث تنصح جمعية القلب الأمريكية بتناول 1500 ملليغرام من الملح في اليوم في حال كنت مرض ضغط أو كنت معرّض للإصابة بالضغط، أي كنت مصاب بالسكّري أو الفشل الكلوي. إليك بعض النصائح للمساعدة في تقليل الصوديوم: 

  • قلل استهلاك الأطعمة المصنّعة والمعلّبة.
  • استخدم الأعشاب والبهارات المختلفة لإضافة نكهة للطعام بدلًا من الملح.
  • ابدأ تقليل الصوديوم بالتدريج لتسهيل العملية. 

أطعمة يُنصح بتجنبها في تغذية مريض الضغط

بالإضافة إلى الصوديوم، هناك العديد من الأطعمة والمشروبات التّي قد ترفع قيم الضغط لديك، لذا ينصح بتقليل استهلاكها. من الأمثلة عليها:

  • الكافيين: حيث وجدت الدراسات أنّ الكافيين قد يرفع الضغط بما يقارب 10 ملم زئبقي عند الأشخاص الذّين لا يستهلكونه بكثرة، أمّا عند الأشخاص الذين يستهلكونه باستمرار فقد يكون التأثير غير ملحوظ. 
  • السكّر: حيث أنّ الجمعية الأمريكية للقلب تنصح بتقليل كمية السكر المستهلكة بحيث تكون 20 غرام للنساء، و36 غرام للرجال.
  • نترات الصوديوم: حيث أنها توجد كمادة حافظة في اللحوم المصنّعة والمملّحة.
  • الزّيوت المهدرجة: فهي تحتوي على الدهون المتحولة التّي قد تساهم في أمراض القلب ومقاومة الأنسولين. 
من قبل د. ريم حمودة - الأحد 18 أيار 2014
آخر تعديل - الخميس 30 حزيران 2022