أهم النصائح للنباتيين في رمضان

يعتمد النباتيين في طعامهم على الأغذية النباتية كمصدر أساسي، وعادة لا يتناولون اللحوم بمختلف أشكالها، فلذلك عادة ما يتم نصحهم بأن يتناولوا العناصر الغذائية الضرورية التي قد يفتقدها جسمهم لتعويض أي نقص محتمل.

تعرف في ما يأتي على أهم الإرشادات والنصائح للنباتيين في رمضان:

نصائح للنباتيين في رمضان: وجبة الإفطار

من الضروري أن يكون إفطار النباتيين بشكل متوازن غني بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم، لذا نقدم النصائح للنباتين في رمضان الآتية:

• بدء الإفطار بالمياه والعصائر بالإضافة إلى التمر خاصة للأشخاص النباتيين بشكل كلي والذين تفتقر تغذيتهم إلى اللحوم ومشتقاتها الغنية بالبروتينات.
• بدء الإفطار بالنسبة للأشخاص الذين يتناولون الأطعمة النباتية والحليب ومنتجاته، والأشخاص الذين يتناولون الأطعمة النباتية والبيض ومنتجاتها، باللبن والتمر حيث يقوم التمر بتزويد الجسم بالطاقة.
• تناول شوربة الخضار وتناول السلطات لجميع فئات النباتيين لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان بالإضافة إلى تناول المياه بكميات كافية وبما لا يقل عن 2 لتر يوميًا.
• تناول البقوليات والفاصولياء لأنها تحتوي على البروتينات.
• تجنب الأطعمة المالحة التي قد تؤدي إلى الشعور بالعطش خلال صيام رمضان.

نصائح للنباتيين في رمضان: وجبة السحور 

عليك القيام بتناول سحور صحي يمدك بالطاقة خلال الصيام، إذ تعد وجبة السحور المثالية للأشخاص النباتيين الخالصين أو الخضريين (أي الذين لا يتناولون اللحوم ومشتقاتها أو أية منتجات حيوانية بشكل كامل) هي البقوليات بالإضافة إلى الفاكهة والخضراوات التي تحتوي على الفيتامينات والعناصر الهامة.

وننصحك بتناول الخضراوات الطازجة، مثل: الجرجير، والخس لاحتوائه على الزنك بكميات عالية، وتناول الحبوب الكاملة كالفول السوداني.

نصائح للنباتيين في رمضان: نصائح عامة

سنقوم بإرشادك على أهم النقاط التي يجب اتباعها في رمضان:

• تناول المكملات الغذائية والحبوب الكاملة لتعويض النقص في فيتامين د وفيتامين ب12 والزنك إذ يعتمد طعام الأشخاص النباتيون على البقوليات والخضار والفواكه بشكل عام، وهي غنية بالألياف الغذائية، مما يعطيهم الشعور بالشبع ويساعدهم في التخلص من الإمساك ولكنه يفتقر للعناصر الغذائية.
• الإكثار من تناول الوجبات الغذائية للتأكد من حصول جسمك على كل ما يحتاجه من المواد البروتينية الضرورية للنمو.
• تناول البروتينات من خلال الإكثار من تناول الأغذية التي تحتوي والغنية بها، مثل: البقوليات، والصويا.
• تعويض النقص في فيتامين ب12 الناتج عن عدم تناول اللحوم من خلال تناول المكملات الغذائية أو أخذ الحقن.
• يفضل إجراء التحاليل الطبية واستشارة الطبيب للاطمئنان على وضعك الصحي بشكل دوري خلال شهر رمضان.
• تعويض النقص الحاصل في عنصر الحديد والذي قد يسبب فقر الدم الناتج عن عدم تناول مصادر الحديد الحيوانية والموجود بكثرة في اللحوم للأشخاص النباتيين من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي على عنصر الحديد، مثل: الجرجير، والخبيزة، واللوبيا، والسمسم.

أنواع الأشخاص النباتيين

بعد التعرف على مجموعة من النصائح للنباتيين في رمضان نخبرك بأنواع الأشخاص النباتين وهي كالآتي:

• النباتيون الخالصون (المتشددون): أي الذين يعتمد طعامهم على تناول الأغذية النباتية فقط.
• نباتيو الألبان: يعتمد الأشخاص النباتيين فيه على تناول الأطعمة النباتية والحليب ومشتقاته.
• نباتيو البيض: يعتمد الأشخاص فيه على تناول الأطعمة النباتية والبيض ومنتجاتها.