طريقة عمل التبولة

تعد التبولة من أشهر السلطات في الدول العربية، ويمكن صناعتها بأكثر من طريقة، فلكل بلد طريقة تميزها عن غيرها، فلنتعرف في ما يأتي على طرق عمل التبولة المختلفة.

إليكِ طريقة عمل التبولة السورية، والتي تعد الأكثر شهرة ومذاق مميز، وهي كالآتي:

المكونات

• 3 حبّات طماطم مقطعة لقطع صغيرة.
• كوب بقدونس مقطع.
• كوب أوراق نعناع مفروم.
• 2 حبّة بصل أخضر مفروم.
• 2 حبّة خيار مفروم.
• ربع كوب برغل.
• ربع كوب ماء.
• ربع كوب عصير ليمون.
• ربع كوب زيت زيتون.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• أوراق خس للتزيين.

طريقة تحضير التبولة السورية

إليكِ طريقة عمل التبوبة السورية في خطوات البسيطة الآتية:

1. قومي بمزج البقدونس المقطع مع النعناع المفروم بعد غسلهما جيدًا.
2. إنقعي البرغل في الماء، وأتركيه جانبًا لمدة 15 دقيقة ثم غسله وتصفيته من الماء.
3. أضيفي الطماطم والخيار والبصل إلى البرغل، وكذلك البقدونس والنعناع.
4. أضيفي لهما عصير الليمون، والبصل الأخضر، والملح والفلفل، وقومي بمزج جميع المكونات جيدًا.
5. أضيفي زيت الزيتون تدريجيًا على المزيج السابق ثم ضعيه في طبق التقديم بعد تزيينه بأوراق الخس.

يمكنكِ صنع التبولة على الطريقة اللبنانية، وطريقة عمل التبولة اللبنانية هي كما الآتي:

المكونات

• كوب بقدونس مفروم.
• كوب نعناع مفروم.
• 4 حبّات طماطم مقطعة لقطع صغيرة.
• حبّة بصل متوسطة ومفرومة.
• 3 ملاعق كبيرة برغل ناعم مغسول.
• 2 عصير ليمون حامض.
• 2 ملعقة دبس رمان.
• ربع كوب زيت زيتون.
• رشّة قرفة.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة تحضير التبولة اللبنانية

في خطوات بسيطة ستتمكني من تحضير طريقة عمل التبولة اللبنانية، وهي الآتي:

1. قومي بنقع البرغل المغسول والمصفي من الماء في عصير الليمون الحامض لمدة 15 دقيقة، ثم أخرجيه بعد ذلك من عصير الليمون.
2. إمزجي البصل المفروم برشّة القرفة.
3. أحضري وعاء عميق وضعي به النعناع والبقدونس والطماطم والبصل والبرغل وامزجيهم جيدًا.
4. أضيفي دبس الرمان إلى المزيج السابق ثم أضيفي الملح والليمون.
5. أضيفي زيت الزيتون إلى التبولة تدريجيًا ثم قدميها إلى جانب الأطباق الرئيسية.

تتميز هذه الطريقة بمذاق مختلف بفضل الإضافات الخاصة المستخدمة فيها، ويتم عمل التبولة التركية كما يأتي:

المكونات

• 2 كوب برغل ناعم ومغسول.
• كوب بقدونس مفروم ناعم.
• كوب نعناع مفروم ناعم.
• 2 ملعقة معجون طماطم.
• 2 ملعقة دبس رمان.
• رشّة فلفل أحمر.
• حبّة بصل أخضر مفرومة.
• 2 حبّة طماطم مقطعة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• رشّة سماق.
• عصير 2 ليمونة.
• رشّة كمون.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة تحضير التبولة التركية

تعرفي على طريقة عمل التبولة التركية بالخطوات الآتية:

1. ضعي البرغل في وعاء كبير، وأضيفي له ماء مغلي بكمية أكبر من البرغل، وضعيه جانبًا لمدة 15 دقيقة.
2. امزجي البصل والطماطم والنعناع والبقدونس والثوم.
3. في وعاء آخر، امزجي معجون الطماطم وزيت الزيتون وعصير الليمون ودبس الرمّان والتوابل.
4. قومي بتصفية البرغل من الماء، وأضيفي له مزيج زيت الزيتون ثم أضيفي له مزيج الخضروات واخلطي المكونات جيدًا لتصبح جاهزة للتقديم.

يمكن إضافة السبانخ للتبولة حتى يمنحها المذاق الرائع والفائدة الصحية العظيمة، وطريقة عمل التبولة بالسبانخ تكون وفقًا لما يأتي:

المكونات

• كوب ونصف سبانخ مفروم بعد غسله جيدًا وتصفيته من الماء.
• كوب طماطم مقطعة.
• نصف كوب نعناع.
• نصف كوب بقدونس.
• بصلة صغيرة مفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ربع كوب زيت زيتون.
• نصف كوب برغل ناعم.
• ملح وفلفل.

طريقة تحضير تبولة السبانخ

اصنعي تبولة السبانخ الصحية بطريقة سهلة كما يأتي:

1. قومي بمزج الطماطم والبصل والنعناع والبقدونس، وأضيفي عصير الليمون لهذا المزيج.
2. ضعي البرغل للمزيج السابق، ثم أضيفي زيت الزيتون والملح والفلفل.
3. امزجي الخليط جيدًا وضعيه في طبق التقديم.

وحتى تكون طريقة عمل التبولة صحية يجب اتباع النصائح الآتية:

• يجب غسل الخضروات المستخدمة جيدًا، ويفضل استخدام الخل في غسلها.
• يجب اختيار خضروات طازجة لصنع التبولة، بحيث يتم تقطيعها وفرمها بالمنزل.
• تناول التبولة كوجبة خفيفة بين الوجبات، فلا يشترط أن تؤكل مع الوجبات الرئيسية، بل يمكن تناولها بمفردها في حالة الشعور بالجوع.
• عدم الإكثار من الملح في التبولة، حيث أنه يسبب أضرار صحية ويعيق حرق الدهون بالجسم.