طريقة عمل التيراميسو

مكونات قشرة الخَبز

• كوب ورُبع من بسكويت السافويار أو ما يعادل 24-26 أصبع.
• 6 ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
• 2 ملعقة كبيرة من السُكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الإسبرسو سريع التحضير.

مكونات الحشو

• 400 غرام من الشوكولاتة الداكنة.
• 1 كوب كريمة خفق ثقيلة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

مكونات الزينة

• 1 كوب جبن مسكربون.
• 1 كوب كريمة خفق ثقيلة.
• 1/2 كوب سكر حُبيبي.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الإسبريسو.
• 1/4 - 1/3 كوب مسحوق الكاكاو.

بعد تحضير مكونات التارت، قم بإتباع الخطوات التالية:

تحضير قشرة الخَبز

1. سخّن الفرن قبل البدء بالخبز على حرارة 176 درجة مئوية.
2. كسّر أصابع بسكويت السافويار بالخلاط، ثم أضف إليها مسحوق الإسبريسو والسكر ثم الزبدة.
3. قلّب المكونات جيدًا وضعها في صينية مُستديرة ذات قاعدة قابلة للإزالة.
4. اضغط بقوة وبشكل متساو على الفتات.
5. اخبزها لمدة 10 دقائق ثم اتركها تبرد.

تحضير الحشو

1. ضع كُل من الشوكولاتة المقطعة، الكريمة، والفانيليا في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف.
2. ضع المكونات لمدة 20 ثانية في الميكروويف وحركها.
3. كرر ذلك حتى تختلط المكونات وتصبح ملساء.
4. اسكب الخليط فوق التارت واتركه يبرد لمدة 1-2 ساعة.

تحضير الزينة

1. ضع جُبنة مسكربون في وعاء واضربه بالخلاط لبضع ثوان حتى يصبح طريًا.
2. أضف السكر ومسحوق الإسبريسو أثناء الخلط، ثم أضف الكريمة والفانيلا تدريجيًا مع التحريك ببطء.
3. استمر بالخلط بسرعة متوسطة حتى يصبح القوام متماسكًا.
4. ضع الخليط فوق التارت.
5. رش مسحوق الكاكاو.

• تارت التيرميسو هي كعكة من أصل إيطالي، وهي كعكة لذيذة الطعم لكنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والدهون.
• تحتوي هذه الكعكة على مجموعة متكاملة من العناصر فهي تحوي البروتين والكربوهيدرات والدهون وتمد الجسم بالطاقة.
• يحتوي تارت التيراميسو على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، لذلك يُنصح بتناول كميات صغيرة منه.
• يُنصح بعدم استبدال الشوكولاتة الداكنة بغيرها نظرًا لفوائدها الصحية العديدة.

• عزيزي مريض السكري كون هذه الكعكة عالية جدًا بالسكريات البسيطة والدهون المهدرجة التي قد تضر بصحتك فيفضل لك عدم تناول هذه الكعكة وتجنبها.
• يتم إعداد هذه الوصفة باستخدام بسكويت نسبة الكربوهيدرات والسُكر فيه عالية جدًا؛ لذلك يجب تناول كميات قليله منه والحذر من ارتفاع السُكر.

•  هذه الكعكة تحتوي على الكثير من الدهون المضرة في مكوناتها حيث تحتوي على الزبدة والكريما ولهذا يفضل محاولة تجنب تناولها أو استهلاك القليل منها.
• تحتوي هذه الوصفة على العديد من المكونات العالية بالدهون لذلك يُفضل تجنّب تناولها أو تناول كميات قليلة منه.

• إذا ما كنتِ تبحثين عن المحافظة على الوزن وبما أن الكعكة الواحدة تحتوي على 1000 سعرة حرارية تقريبًا، لهذا ينصح استهلاك كمية قليلة فقط حتى لا تزيد سعراتك الحرارية اليومية عما هو مطلوب.
• إذا ما كنتِ تعانين من حرقة في المعدة فعليك بمحاولة تجنب تناول هذه الكعكة، حيث إنها تحتوي على الزيوت والكافيين والذين قد يزيدان من تفاقم مشكلتك.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لالتيراميسو للحصة الواحدة